Kiek laiko kepate 11,5 viršaus kepsnį?

Viršutinio kepsnio kepimo laikas skirsis priklausomai nuo kepsnio svorio ir norimo iškepimo. Bendra taisyklė yra kepti kepsnį 20–25 minutes už svarą 350 laipsnių pagal Farenheitą. Jei kepsnys yra 11,5 viršaus, tai reikštų, kad jis kepamas maždaug 4–5 valandas. Tačiau visada geriausia naudoti mėsos termometrą, kad kepsnys būtų iškepęs iki norimo iškepimo. Vidinė reto kepsnio temperatūra turi būti 125 laipsniai Farenheito, vidutinio reto – 135 laipsniai Farenheito, vidutinio – 145 laipsniai Farenheito, o gerai iškepto – 160 laipsnių pagal Farenheitą.