Kokios yra garuose verdamos daržovės, verdamos ar troškinamos.

Išsaugo maistines medžiagas :Daržovių virimas garuose padeda išlaikyti daugiau vandenyje tirpių vitaminų ir mineralų nei verdant ar troškinant. Šie vitaminai ir mineralai gali lengvai patekti į virimo vandenį verdant daržoves, todėl prarandamos maistinės medžiagos.

Geresnė tekstūra ir spalva :Garuose virtos daržovės išsaugo natūralią tekstūrą ir ryškią spalvą. Per daug verdant daržoves verdančiame vandenyje, jos gali tapti minkštos ir prarasti ryškias spalvas, o garinant jos išsaugos traškumą ir vizualinį patrauklumą.

Sumažėjęs karščio poveikis :Verdant daržoves, jos veikia mažiau šilumos nei verdant ar troškinant. Tai padeda išvengti perkepimo ir išlaikyti subtilų skonį bei tekstūrą.

Universalumas :Kepimas garuose yra universalus kepimo būdas, kurį galima naudoti įvairioms daržovėms, įskaitant brokolius, morkas, šparagus ir šparagines pupeles. Tai galima padaryti naudojant įvairius virtuvės įrankius, tokius kaip garintuvo krepšys, kiaurasamtis, pastatytas virš puodo su verdančiu vandeniu, ar net mikrobangų krosnelė.

Mažiau netvarkos ir valymo :Verdant daržoves reikia mažiau vandens nei verdant ar troškinant, o tai gali sumažinti netvarką ir valymą, reikalingą gaminant maistą.

Neskiedžiamas skonis :Garuose daržovės neleidžia praskiesti jų skoniui, kuris gali atsirasti jas verdant vandenyje. Daržovės išlaiko savo natūralų skonį ir nėra laistomos.

Reklamuoja sveiką maistą :Daržovių virimas garuose laikomas sveikesniu gaminimo būdu, nes nereikia pridėti riebalų ar aliejaus, todėl tai yra mažai kalorijų ir riebalų turintis pasirinkimas.

Paprastas paruošimas :Daržovių gaminimas garuose paprastai yra greitas ir paprastas būdas paruošti daržoves. Tai neapima kruopštaus paruošimo ar gaminimo proceso stebėjimo.

Galima derinti su kitais gaminimo būdais :Kepimas garuose gali būti naudojamas kaip išankstinio virimo veiksmas, prieš baigiant daržoves kitais kepimo būdais, pavyzdžiui, troškinant ar kepant.

Skonio stiprinimas :Garuose virtas daržoves galima lengvai patobulinti žolelėmis, prieskoniais ar prieskoniais, kad suteiktų papildomo skonio, nepridedant papildomų kalorijų.

Puikiai tinka ruošiant maistą :Garuose virtas daržoves galima lengvai laikyti ir pašildyti, todėl jos yra patogus pasirinkimas ruošiant maistą ir gaminant porcijomis.