Kokie yra jamo miltų gamybos procesai?

1. Derliaus nuėmimas:

- Jamsai renkami subrendus, dažniausiai praėjus 6-12 mėnesių po pasodinimo.

- Jasai iškasami iš žemės atsargiai, kad nebūtų pažeisti.

2. Valymas ir rūšiavimas:

- Nuskinti džemai valomi, kad pašalintų nešvarumus ir kitas šiukšles.

- Tada jie rūšiuojami pagal dydį, formą ir kokybę.

3. Lupimas:

- Jasai nulupami, kad būtų pašalinta odelė. Tai galima padaryti rankiniu būdu arba naudojant mechaninius skustuvus.

4. Skalbimas:

- Nulupti siūlai kruopščiai nuplaunami švariu vandeniu, kad pašalintų nešvarumus ar likučius.

5. Pjaustymas arba smulkinimas:

- Nuplauti džemai supjaustomi griežinėliais arba susmulkinami plonais griežinėliais arba drožlėmis. Paprastai tai daroma naudojant pjaustymo mašinas.

6. Džiovinimas:

- Jamo griežinėliai arba traškučiai džiovinami saulėje, kol pasiekia pageidaujamą drėgmės kiekį.

- Džiūvimas gali užtrukti kelias dienas, priklausomai nuo oro sąlygų ir griežinėlių ar traškučių storio.

- Arba sijos gali būti džiovinamos naudojant mechanines džiovykles.

7. Frezavimas:

- Džiovintos jamo griežinėliai arba traškučiai sumalami į smulkius miltelius. Tai galima padaryti naudojant plaktuką, diskinį malūną ar kitą frezavimo įrangą.

8. Sijojimas:

- Malti jamo miltai sijojami, kad pašalintų stambias daleles ir gautųsi vienoda tekstūra.

9. Pakuotė:

- Perdirbti jamo miltai pakuojami į sandarius plastikinius maišelius, maišelius ar kitas tinkamas pakavimo medžiagas.

10. Saugykla:

- Supakuoti jamo miltai laikomi vėsioje, sausoje vietoje, kad būtų išlaikyta jų kokybė.