Koks yra gilaus kepimo būdas?

Kepimas giliai yra kepimo būdas, kai maistas panardinamas į karštą aliejų ar riebalus. Tai greitas ir efektyvus maisto gaminimo būdas, galintis gauti traškius ir kvapnius rezultatus.

Norėdami kepti giliai, jums reikės gruzdintuvės arba puodo storu dugnu. Aliejus arba riebalai turi būti pašildyti iki 350–375 laipsnių pagal Farenheitą.

Kai aliejus įkaista, galite įdėti maistą. Būkite atsargūs ir neperpildykite keptuvės, nes taip maistas gali iškepti netolygiai.

Kepkite maistą, kol jis taps auksinės rudos spalvos ir iškeps. Gaminimo laikas skirsis priklausomai nuo ruošiamo maisto.

Kai maistas bus paruoštas, išimkite jį iš aliejaus ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

Patiekite maistą iš karto.

Štai keletas patarimų, kaip kepti giliai:

* Kepimui naudokite aukštos kokybės aliejų ar riebalus. Tai padės išvengti maisto prilipimo ir suteiks geresnį skonį.

* Prieš dedant maistą, įkaitinkite aliejų arba riebalus iki reikiamos temperatūros. Tai padės išvengti, kad maistas absorbuotų per daug aliejaus.

* Neperpildykite keptuvės. Dėl to maistas gali iškepti netolygiai.

* Kepkite maistą, kol jis taps auksinės rudos spalvos ir iškeps. Gaminimo laikas skirsis priklausomai nuo ruošiamo maisto.

* Pašalinkite maistą iš aliejaus ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Tai padės pašalinti bet kokį riebalų perteklių.

* Patiekite maistą iš karto.