profesionalūs virėjai ir namų virėjai mėgsta medinius šaukštus maišymo minkštas ingredientų, tokių kaip padažai ir pyragas tešla, arba griežtesnės ingredientai, pavyzdžiui, slapukas tešlos. Mediniai šaukštai yra tvirtas, natūraliai izoliuotas nuo didelio karščio ir turi patogų jaustis. Laikui bėgant, mediniai šaukštai išblukti ir spąstai bakterijos mažų nubrozdinimų ir įbrėžimų; tai gera idėja pakeisti savo nebrangūs, mediniai šaukštai, kai jie susidėvi.


Metalo ir sintetinis Šaukštai

Nors šaukštai pagaminta iš metalo arba sintetika neturiu Tradicinis išvaizdą ir mediniai šaukštai, jie dirba maišymo kai kuriais atvejais. Kaip mediniai šaukštai, plastikiniai šaukštai ne subraižyti nelimpantį indus ir be termoizoliacijos, tačiau jie nėra tokia stipri, kaip medienos ir gali išleisti cheminių medžiagų, kai jūs sumaišykite ingredientus pagal didelio karščio. Metaliniai šaukšteliai perduoti šilumos iki savo ranką ir galbūt gali sulaužyti stiklo maišymo dubenys - jie naudingi maišymo salotų ingredientus mediniame dubenyje. High-tech šaukštai, pagaminti su derva ir stiklo pluošto, yra ilgaamžiai, galima plauti indaplovėje ir atsparus karščiui.
Plaktuvai maišymo

plaktuvai padėti jums maišyti ingredientus greitai ir kruopščiai. Jie taip pat įtraukti orą į kiaušinių baltymus ir meringue ir į miltus, kad matavimo tikslesnis, panašus į iš naudojant miltus kretilas rezultatus. Mažos plaktuvai dirbti gerai, kai jūs padaryti, pavyzdžiui, užpilu užpilas įtraukiant naftos ir actą, ar ketčupą ir majonezo padažas, išlyginant gabalėlių per majonezu. Naudokite didelius plaktuvai maišymo batters arba kremo pyragas užpildai.
Plastiko ir metalo Spatulas

Spatulas dirbti geriau nei šaukštai tekinimo ir prakeiktas maisto produktų, tokių kaip omelets ir mėsainiai, nes jie jums butas, tvirto paviršiaus slysti pagal maistą. Metalinės mentelės paprastai turi šiek tiek lankstytis jų, kuri padeda jums flip maistą, tačiau skirtingai nei silikono ar plastiko mentelės, jie subraižyti nonstick keptuvės. Ofsetinė mentelės, kurios būna įvairių dydžių, turi apverstą pranašumą, todėl jūs galite turėti indų vertikalioje padėtyje, kaip jūs slydimo jį pagal vieną Karbonāde ar blynas nepakenkiant gretimų elementų.
Daugiafunkciniai Žnyplės

Tai reta indų, kad nėra tiek sukant ir maišant gerai, bet žnyplės, arba metalo ar medžio, kartais dirba. Velniškas kepsniai ar snukis su žnyplėmis yra paprasta - tiesiog paimti mėsos su žnyplėmis pusę ir pasukite jį. Norėdami sumaišykite su žnyplėmis, pakartotinai pakelti keletą ingredientų ir upuść juos žemyn, technika, kuri geriausiai veikia su makaronais ir daržovėmis.