Kokosų aliejus yra tirpus riebaluose, jei jie saugomi žemesnėje kaip 76 F ir tampa skystas aliejus, kai saugomi aukštesnei temperatūrai. Kokosų aliejus gali būti laikomas šaldytuve; Tačiau, ji bus sukietėja į kieto kūno, kad yra netinkami kepimo. Kokosų aliejus turi būti kambario temperatūros, kad būtų imituotos sviesto tekstūrą ir kad ji tinka matuoti.
Sveikatos Privalumai

Kokosų aliejus turi daugiau sočiųjų riebalų nei sviesto. Jame taip pat yra sveika tipo riebalų rūgščių, kad organizmas greitai dega į energiją, galbūt padidinti medžiagų apykaitą. Tačiau Mayo klinikos dietologė Katherine Zeratsky praneša, kad, nors vartoja kokosų aliejus ant trumpalaikio dietos nekenkia, ji negali skatinti svorio.
Riebalai birža

Galite pakeisti 2 šaukštai. kokoso aliejaus vienas riebalų keitimo. Tačiau Mayo klinikos darbuotojai rekomenduojame riboti sočiųjų riebalų kiekį naudojamas kasdien, kad būtų išvengta širdies susijusias sveikatos problemas.