Mediena pjaustymo lentos būna dviejų rūšių:. Dažniau butas grūdų rūšis ir patvaresni galutinio grūdų rūšį. Dauguma medienos pjovimo lentos yra gaminama iš lapuočių, pavyzdžiui, klevo ir buko jų ilgaamžiškumą, bet pušis (spygliuočių) ir egzotiškos medienos, pavyzdžiui, akacijos, purpleheart ir Sheesham yra taip pat prieinama.
Bambuko Pjaustymo lentos
< li>

Bambuko pjaustymo lentos sudaro siaurų juostų bambuko, kurie yra suklijuoti. Perkant bambuko pjaustymo lenta, būtinai įsitikinkite, kad klijai naudojami yra saugus vartoti. Bambukas yra labai sunku medžiaga; pagal BambooCuttingBoard.com, tai 16 procentų sunkiau, nei klevo. Tai reiškia, kad bambuko yra patvarus ir nebus kaip daug peilis ženklus kaip spygliuočių arba plastiko.
Klaidingas

Jis yra plačiai manoma, kad plastmasės pjovimo lentos yra daugiau sanitarinė nei jų medienos ir bambuko kolegomis. Iš tikrųjų, natūralių pjovimo lentos atliekamas, taip pat plastiko, jei ne geriau nei, tyrimuose maždaug bakterijų augimą. Boursillon ir Reithmüller studijų "Mediniai pjaustymo lentos sauga" nustatė, kad bukų ir pušies lentos išlaikė tą patį kiekį bakterijų arba mažiau, ir buvo lengviau valyti nei plastiko. Tyrimas taip pat nustatė, kad pušies eksponuojama gamtos antimikrobinių savybių. CullinaryIntellegence.com cituoja dr Dean Cliver panašus tyrimas, kuris parodė, kad bakterijų yra mažesnė tikimybė išgyventi ant dėvėti medžio lentos, nei panašioje plastiko lenta. Kaip bambuko, jo kietumas neleidžia randų, taip sukuriant mažiau sritis bakterijos gyventi. BambooCuttingBoard.org teigia, kad bambuko yra natūraliai antimikrobinė. Taigi tiek medžio ir bambuko yra tokie pat saugūs, kaip plastiko ar saugiau, kai jis ateina į pjaustymo lentos.
Valymas

Ta pati procedūra taikoma ir skalbimo bambuko ir medžio pjovimo lentos. Nuvalykite paviršių šiltu muiluotu skuduru, nuplauti ir tada iš karto išdžiovinkite lenta. Šis metodas padės išvengti Tikėjimo ir bakterijų augimą, nes bakterijos reikia vandens išgyventi. Bambuko ir medienos niekada neturėtų būti įdėti į indaplovę, nes ilgalaikio poveikio karščiui ir drėgmei, greičiausiai, bus deformuoti ir nuobodu medienos.
Priežiūra

Norėdami išsaugoti pjovimas Pagrindinis diskusijų ieško ir atlieka jos geriausiai, svarbu gydyti kelis kartus per metus. GreenLivingTips.com rodo apliejimo savo medinę lentą su bičių vašku ar kokoso aliejaus. Mineralinė alyva yra taip pat būdinga pasirinkimas. Nenaudokite kepimo aliejų, pavyzdžiui, augalinio aliejaus priedais arba alyvuogių aliejaus, nes jie linkę eiti aitrus. Dėl bambuko, patrinti lenta su bambuko naftos periodiškai. Gydymas pjovimo lenta su naftos ir /ar vaško neleis nuo sugeria skysčius ir išlaikyti paviršiaus sklandžiai.