Vaškas popierius yra virtuvinis popierius, padengtas plonu sluoksniu vašku. Pergamentinis popierius yra aukštesnės kokybės virtuvinis popierius, padengtas plonu sluoksniu silikono, sukurti nelipnius paviršiaus.
Cooking

Vaškas popierius yra labiausiai naudinga aušinimo maisto , pavyzdžiui, saldainių ar ištirpsta Zefyrai. Taip pat galite linija keptuvės su juo kepti pyragai. Pergamentinis popierius idealiai tinka sukti maisto prieš verdant ir apimantis keptuvės kepant maisto produktų, pavyzdžiui, slapukus.
Šiluminė varža

Vaškas popierius pagamintas iš degių medžiagų ; ji veikia tik į krosnį, kai iš popieriaus vaško paviršius nėra veikiami krosnies šilumos. Pergamentinis popierius yra atsparus 420 laipsnių šilumos.
Nepalankūs poveikiai

"Pergamentas tik gera po kelių naudojimo, tačiau ji nepalieka skonį likučių ant maisto produktų ji gauta į susisiekti su. Vaškuotė gali palikti vaško skonio užuominą.


Cost

Vaškas popierius yra santykinai nebrangūs ir prieinami kur kepimo daiktai yra parduodami. Pergamentinis popierius yra sunkiau rasti ir gali būti gana šiek tiek brangesnis.