Anolon gauna jo pavadinimą iš anoduoto aliuminio, naudojamo kaip savo virtuvės bazę. Aliuminio turi keletą privalumų, kai jis ateina į priėmimo puodai ir keptuvės - tai šviesa, nebrangiai ir praleidžia šilumą gerai. Deja, neapdorotas aliuminio reaguos su maisto produktais, ypač rūgščius tie, pavyzdžiui, pomidorai, palikdami Cynowy skonį. Anoduoto aliuminio buvo apgaubtas oksiduoto sluoksniu, sukdami jį nereaguoja. Anodization taip pat daro aliuminio sunkiau ir patvarus.
Tema ir variacijos

Priklausomai nuo tos linijos, Anolon prekės indus gali įtraukti iš nerūdijančio plieno, vario sluoksniu arba Bronzos į savo sudėtį. Varis ir bronzos padidinti visos galvos laidumą, o nerūdijančio plieno padidina ilgaamžiškumą.