Ar gaminant maistą folija kenkia jūsų sveikatai?

Kyla diskusijų, ar saugu virti su alavo folija. Kai kurie žmonės mano, kad aliuminis gali patekti į maistą ir sukelti sveikatos problemų, tokių kaip Alzheimerio liga. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį teiginį. Tiesą sakant, aliuminio kiekis, kuris iš folijos patenka į maistą, yra labai mažas ir nelaikomas pavojumi sveikatai.

Štai keletas priežasčių, kodėl folija laikoma saugia gaminti su:

* Aliuminis yra natūraliai randamas elementas, randamas daugelyje maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės ir grūdai.

* Aliuminio kiekis, kuris iš folijos išsiplauna į maistą, yra labai mažas. Tyrimai parodė, kad aliuminio kiekis, kuris į maistą patenka iš folijos, paprastai yra mažesnis nei 0,1 miligramo litre. Tai gerokai žemiau JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) nustatytos 1 miligramo litre saugumo ribos.

* Aliuminis nėra lengvai įsisavinamas organizmo. Net jei vartosite šiek tiek aliuminio iš alavo folijos, jūsų kūnas greičiausiai jo nepasisavins. Didžioji dalis aliuminio, kurį vartojate, išsiskiria su šlapimu.

Apskritai, nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių teiginį, kad alavo folija kenkia jūsų sveikatai gaminant maistą. Folija yra saugus ir patogus maisto ruošimo būdas.