- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Kepimo indai
Ar maišant tešlą reikia mūvėti pirštines?
1. Vikrumo praradimas:mūvėdami pirštines galite apriboti rankų miklumą, todėl bus sunkiau jausti ir valdyti tešlą. Tai gali turėti įtakos bendrai kepinių kokybei ir tekstūrai.
2. Susirūpinimas dėl higienos:Pirštinės gali sudaryti kliūtį tarp rankų ir tešlos, o tai gali sukelti klaidingą švaros jausmą. Be tinkamo plovimo ir dezinfekavimo, pačiose pirštinėse gali kauptis bakterijos ir užteršti tešlą.
3. Tešlos konsistencija:maišydami tešlą rankomis galėsite pajusti jos konsistenciją ir prireikus koreguoti techniką. Pavyzdžiui, jei tešla per sausa arba lipni, galite nedelsdami pakoreguoti, kad pasiektumėte tinkamą tekstūrą. Pirštinių dėvėjimas gali trukdyti pastebėti subtilius tešlos pojūčio pokyčius.
4. Temperatūros kontrolė:maišant tešlą labai svarbu palaikyti tinkamą ingredientų temperatūrą. Pirštinės gali veikti kaip izoliacinis sluoksnis, paveikti jūsų rankų temperatūrą ir potencialiai paveikti galutinę tešlos tekstūrą bei kilimą.
5. Glitimo vystymasis:kai kurie tešlos receptai priklauso nuo glitimo susidarymo minkant. Pirštinių dėvėjimas gali trukdyti šiam procesui, nes trintis tarp plikų rankų ir tešlos padeda sukurti norimą glitimo struktūrą.
Tačiau tam tikromis aplinkybėmis gali būti naudinga mūvėti pirštines, pvz., tvarkant tam tikras tešlos rūšis, pvz., tokias, kuriose gali būti šiurkščių ingredientų arba kurios gali būti karštos ar lipnios. Jei pasirenkate mūvėti pirštines, įsitikinkite, kad jos yra švarios, gerai priglunda ir neturi įtakos jūsų gebėjimui efektyviai maišyti tešlą. Taip pat rekomenduojama nusiplauti rankas prieš ir po tešlos apdorojimo, neatsižvelgiant į tai, ar mūvite pirštines, ar ne.
Previous:Ar galite Wok keptuvę pakeisti kita?
Next: Kiek šaukštų yra 50 ml?
Maistas ir gėrimai


- Kaip galima cukruje Jalapeno Peppers "
- Ką gaminate mikrobangų krosnelėje?
- Ar Jūs Padaryti gnocchi Be kiaušinio
- Kaip padaryti, kad aviečių Sernik
- Skirtumas tarp krekingo Kviečiai & amp; Sveikos kviečių
- Kokio tipo mikrobangų krosnelė geriausiai tinka mažai vir
- Kaip atrodo panini gamintojas?
- Ką aš galiu padaryti su sausainių tešlą pusryčiai
Kepimo indai
- Kaip valyti CUISINART Indai (4 žingsniai)
- Ką reiškia maišymas verdant uogienę?
- Kaip pašalinti iš rankų daug išdžiūvusių silikoninių
- Kiek šaukštų yra 50 gramų sviesto?
- Ar 1 tipo herpes gali būti perduodamas per indus?
- Kaip sukurti Tandoori krosnis (12 Žingsniai)
- Kas yra Tešlos sheeter
- Kaip naudotis Maisto Chopper (3 pakopos)
- Kaip naudotis Mouli (7 Žingsniai)
- Ar galima gaminti suminkštintus kietus zefyrus?
Kepimo indai
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
