- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Kepimo indai
Kam naudojami luptuvai?
1. Odos pašalinimas:
Pagrindinis skutimosi priemonių tikslas yra pašalinti vaisių ir daržovių odelę arba žievelę. Lupimas padeda pašalinti nepageidaujamas ar nevalgomas dalis, todėl produkciją lengviau vartoti.
2. Estetika ir pateikimas:
Nulupimas gali pagerinti vaisių ir daržovių vizualinį patrauklumą. Pašalinus odelę, galite sukurti lygius, lygius paviršius, todėl jie bus patrauklesni salotoms, desertams ar kitiems patiekalams.
3. Kartumo mažinimas:
Kai kurie vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, agurkai, turi karti odelę. Nulupimas pašalina šį sluoksnį, todėl skonis yra švelnesnis ir malonesnis.
4. Maisto gaminimo palengvinimas:
Kai kurias daržoves nulupus, jos iškeps tolygiau ir greičiau. Pavyzdžiui, bulvių lupimas padeda joms išvirti greičiau ir tolygiau.
5. Produktų konservavimas:
Nulupimas gali padėti pailginti tam tikrų vaisių ir daržovių galiojimo laiką, pašalinant išorinį sluoksnį, kuris gali sugesti.
6. Cheminių medžiagų likučių pašalinimas:
Kai kuriais atvejais lupimas gali padėti sumažinti pesticidų, vaško ar kitų cheminių medžiagų likučių, esančių ant produktų odos, poveikį.
7. Tekstūros ir skonio gerinimas:
Nulupimas gali pagerinti kai kurių vaisių ir daržovių tekstūrą ir skonį. Pavyzdžiui, prieš ruošiant padažus ar sriubas nulupus pomidorus, jų skonis gali būti lygesnis ir sodresnis.
8. Garnyrų gaminimas:
Plonai nuluptas vaisių ir daržovių juosteles ar drožles galima naudoti kaip dekoratyvinį garnyrą, kad pagerintumėte patiekalų išvaizdą.
9. Kokteilių gaminimas:
Mixologijoje skutikliai naudojami citrusinių vaisių posūkiams ar žievėms sukurti, kad kokteiliams ir kitiems gėrimams būtų suteiktas aromatas, skonis ir vizualinis patrauklumas.
10. Kulinarinio meno kūrimas:
Skustuvai gali būti naudojami kuriant sudėtingus vaisių ir daržovių dizainus, skirtus meniškai pristatyti maistą ir papuošti.
Naudojant skustuvus, svarbu pasirinkti tinkamą tipą atliekamai užduočiai atlikti. Kai kurie įprasti luptuvų tipai yra šie:
- Daržovių skustuvai: Sukurtas bendrosios paskirties daržovių lupimui.
- Vaisių skustukai: Specialiai sukurta vaisiams su lenktu paviršiumi, pavyzdžiui, apelsinams ar greipfrutams, lupti.
- Julienne Peelers: Sukurkite plonas, julienne stiliaus daržovių juosteles.
- Pasukami skustuvai: Su pasukamu peiliuku, kad būtų lengva manevruoti aplink netaisyklingus paviršius.
Skustuvai yra būtini įrankiai bet kurioje virtuvėje, padedantys ruošti maistą, pagerinti estetiką ir suteikti kulinariniams kūriniams universalumo.
Maistas ir gėrimai


- Kaip maitinti minios Fettucini Alfredo (6 Žingsniai)
- Kaip užšaldyti Daržinės pupelės (4 žingsniai)
- Kas yra sherry copita?
- Kaip užšaldyti pankolių (9 Žingsniai)
- Sinsinatis yra žinomas dėl BBQ ar čili?
- Manijokai duona su Yucca
- Kaip pakeisti "Red Curry Pasta geltona (6 žingsniai)
- Kaip šildyti Citrinos Prieš Sultims spausti
Kepimo indai
- Cheminiai pavojai virtuvės zonoje?
- Ar 304 Nerūdijančio plieno maistinis
- Kokius indus geriausia naudoti nerūdijančioms keptuvėms?
- Ar galima naudoti kepimo miltelius padažui tirštinti?
- Kam naudingas kaušas?
- Kodėl gamindami turėtume dėvėti medvilninius drabužius?
- Kas yra saute?
- Kaip sukurti Wok Burner
- Kaip naudotis Mikrobangų ryžių viryklės (3 žingsniai)
- Kodėl ankštiniams augalams virti dedate druskos?
Kepimo indai
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
