Ar silikonas yra geriausias virtuvės reikmenų tipas?

Nors silikoniniai virtuvės reikmenys turi keletą privalumų, jie nebūtinai yra geriausias pasirinkimas atliekant visas maisto ruošimo užduotis. Štai silikoninių indų palyginimas su kitomis įprastomis medžiagomis:

1. Atsparumas karščiui :Silikoniniai indai paprastai pasižymi dideliu atsparumu karščiui, todėl tinkami gaminti aukštesnėje temperatūroje. Jie gali atlaikyti iki 450 °F (230 °C) ar aukštesnę temperatūrą, o to pakanka daugeliui maisto ruošimo programų.

2. Nelipnios savybės: Silikoniniai indai yra žinomi dėl savo nelimpančių savybių, kurios neleidžia maistui prilipti prie jų. Dėl to jie puikiai tinka tokioms užduotims kaip maišymas, maišymas ir lankstymas.

3. Lankstumas: Silikoniniai indai yra lankstūs ir lengvai prisitaiko prie virtuvės reikmenų formos, todėl yra naudingi atliekant tokias užduotis kaip grandymas ir maišymas ankštose vietose.

4. Patvarumas: Silikoniniai indai yra patvarūs ir ilgaamžiai, todėl ilgainiui yra gera investicija. Jie gali atlaikyti pakartotinį naudojimą ir yra atsparūs nusidėvėjimui.

5. Sauga: Silikoniniai indai paprastai laikomi saugiais gaminant maistą. Jie pagaminti iš netoksiškų medžiagų ir į maistą neišplauna kenksmingų cheminių medžiagų.

Tačiau silikoniniai indai gali būti ne geriausias pasirinkimas atliekant visas maisto ruošimo užduotis:

1. Didelio karščio užduotys: Nors silikoniniai indai gali atlaikyti aukštą temperatūrą, jie gali būti netinkami naudoti ypač aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, kepti kepsnius arba kepti maišant ant ypač aukštos ugnies. Metaliniai indai gali būti tinkamesni šioms užduotims atlikti.

2. Abrazyvumas: Silikoniniai indai gali būti abrazyvūs ir subraižyti nepridegančius indus. Jei turite nelipnius indus, apsvarstykite galimybę naudoti medinius arba nailoninius indus, kad nesugadintumėte.

3. Absorbcija: Silikoniniai indai gali sugerti iš maisto skonius ir spalvas, kurie gali persikelti į kitus vėliau paruoštus maisto produktus. Kruopščiai nuplaukite juos karštu vandeniu tarp naudojimo būdų, kad sumažintumėte šią problemą.

4. Reaktyvumas: Silikoniniai indai paprastai nereaguoja, tačiau dėl kai kurių rūgščių ar šarminių maisto produktų į maistą gali patekti silikono dalelių. Tai retas atvejis, tačiau verta į tai atsižvelgti gaminant labai rūgštų ar šarminį maistą.

5. Lydymasis: Nors silikoniniai indai gali atlaikyti aukštą šilumą, jie gali ištirpti, jei yra veikiami tiesioginės liepsnos arba didelio karščio šaltinių, todėl labai svarbu juos saugoti nuo atviros liepsnos.

Apskritai silikoniniai indai turi keletą privalumų, įskaitant atsparumą karščiui, nelipnias savybes, lankstumą, ilgaamžiškumą ir saugumą. Tačiau jie gali būti ne geriausias pasirinkimas dirbant su itin dideliu karščiu, nepridegantiems indams, rūgštiems / šarminiams maisto produktams ir tiesioginei liepsnai. Rinkdamiesi geriausius virtuvės indus, atsižvelkite į konkrečią maisto gaminimo užduotį ir indų tipą.