Kas patenka į keptuvę?

* Aliejus:labai karštas kepimo aliejus, pavyzdžiui, žemės riešutų aliejus, rapsų aliejus arba avokadų aliejus.

* Aromatiniai:tai gali būti česnakai, imbieras, askaloniniai česnakai arba svogūnai.

* Baltymai:paprastai mėsa, jūros gėrybės arba tofu.

* Daržovės:keptuvėje galima naudoti įvairias daržoves, tokias kaip brokoliai, morkos, paprikos, žirniai ir grybai.

* Padažas:Padažas dedamas į keptas bulvytes, kad suteiktų skonį ir drėgmės. Tai gali būti paprastas padažas, pagamintas iš sojos padažo, ryžių acto ir kukurūzų krakmolo, arba sudėtingesnis padažas, pagamintas iš įvairių ingredientų, tokių kaip austrių padažas, hoisin padažas arba čili padažas.

Priedai

* Riešutai:Riešutai, tokie kaip žemės riešutai, migdolai ar anakardžiai, gali suteikti traškumo ir skonio kepiniams.

* Sėklos:Sėklos, tokios kaip sezamo sėklos ar saulėgrąžų sėklos, taip pat gali suteikti traškumo ir skonio.

* Prieskoninės žolės:Prieskoninės žolelės, tokios kaip kalendra, bazilikas ar mėta, gali suteikti kepimui gaivumo ir skonio.

Patarimai, kaip pasigaminti puikų kepinį

* Naudokite labai karštą kepimo aliejų. Tai padės išvengti maisto prilipimo prie keptuvės.

* Prieš pildami aliejų, įkaitinkite keptuvę, kol ji labai įkais. Tai padės gražiai sudeginti maistą.

* Į keptuvę dėkite maistą mažomis porcijomis. Tai neleis maistui perpildyti keptuvės ir nevirti garuose, o ne kepti maišant.

* Nuolat maišykite maistą. Tai padės užtikrinti, kad maistas iškeps tolygiai.

* Padažą įpilkite į virimo pabaigą. Tai padės išvengti padažo sudegimo.

* Maišytą keptuvę patiekite iš karto. Tai padės užtikrinti, kad maistas būtų karštas ir šviežias.