Kiek kainuoja sukaupti maisto gaminimo terminai?

Gaminant maistą, „sukaupimas“ yra terminas, vartojamas nurodant, kad ingrediento reikia dėti gausiai arba perpildytais kiekiais. Paprastai tai reiškia, kad sudedamoji dalis nėra išlyginta ar supakuota, o sukraunama į krūvą arba uždedama šaukštu ant matavimo indo jo nespaudžiant ir neišlyginant.

Nors nėra tikslaus krūvos matavimo, galima apskaičiuoti, kad jis yra maždaug 25–50 % didesnis nei lygio matavimas. Pavyzdžiui, jei recepte reikalaujama sukrauti 1 puodelį miltų, sunaudotumėte apie 1,25–1,5 puodelio miltų, išmatuotų tiesiai iš maišelio ar talpyklos, jo nesuslėgdami.

Svarbu pažymėti, kad terminas „sukaupimas“ gali skirtis priklausomai nuo asmeninio aiškinimo, taip pat nuo matuojamo ingrediento konsistencijos. Pavyzdžiui, kupinas šaukštas sauso ingrediento, pavyzdžiui, miltų ar cukraus, gali būti lengviau valdomas, palyginti su kupinu šaukštu drėgno ingrediento, pavyzdžiui, kapotų žolelių ar tarkuoto sūrio.

Todėl gaminant maistą vartojant terminą „krūva“, visada geriausia vadovautis papildomomis recepte pateiktomis instrukcijomis arba vadovautis savo nuožiūra, kad būtų užtikrintas norimas ingrediento kiekis.