Kodėl kepant maisto nepatartina vartyti šakute?

Yra keletas priežasčių, kodėl kepant maisto nepatartina vartyti šakute.

* Metaliniai indai gali sugadinti nepridegančius indus. Jei maistą vartysite nelipnioje keptuvėje metaline šakute, galite subraižyti dangą ir sugadinti keptuvę. Dėl to į jūsų maistą gali patekti kenksmingų cheminių medžiagų.

* Šakutės gali pradurti maistą ir netekti drėgmės. Kai pradursite maistą šakute, susidaro skylė, iš kurios išteka sultys. Dėl to maistas gali būti sausas ir kietas.

* Šakutės gali platinti bakterijas. Jei naudosite tą pačią šakutę žaliam ir termiškai apdorotam maistui apversti, bakterijas iš žalio maisto galite paskleisti į paruoštą maistą. Dėl to galite susirgti.

Užuot naudoję šakutę maistui apversti kepdami, naudokite medinę mentelę arba žnyples. Rečiau šie indai sugadins virtuvės reikmenis, pradurs maistą ar platins bakterijas.