Kas yra pagardinti miltai?

Pagardinti miltai yra miltų ir prieskonių mišinys, naudojamas mėsos, žuvies ir daržovių skoniui suteikti prieš jas kepant. Paprasčiausi pagardinti miltai gaminami tik su druska ir pipirais, o sudėtingesniuose variantuose gali būti įvairių kitų prieskonių ir žolelių, tokių kaip česnako milteliai, svogūnų milteliai, paprika, čiobreliai ir rozmarinai.

Pagardintų miltų naudojimas:

- Pagardinti miltai dažniausiai naudojami mėsai ir žuviai aptepti prieš kepant, troškinant ar kepant. Tai padeda sukurti kvapnią plutą maisto išorėje, išlaikant vidų drėgną.

– Daržovėms pagardinti galima naudoti ir pagardintus miltus. Prieš kepdami, kitą skrudintų daržovių partiją išmeskite į pagardintus miltus, kad gautumėte skanų ir lengvą garnyrą.

-Pagardintus miltus galima naudoti kaip vištienos, žuvies ar kiaulienos kotletų apkepą.

-Padažui ir padažams tirštinti galima ir pagardintus miltus.

Su prieskoniais pagardinti miltai yra universalus ir paprastas būdas pagardinti gaminimą. Jis gali būti naudojamas įvairiems maisto produktams ir gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį.

Čia yra pagrindinių prieskoninių miltų receptas:

- 1 puodelis universalių miltų

- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių

- 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių

- 1 valgomasis šaukštas druskos

- 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų

Instrukcijos :

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir juoduosius pipirus.

2. Pagardintus miltus laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje.

Pastaba: Prieskonių proporcijas galite reguliuoti pagal savo skonį.