Ar prieš valgant žalią žiedinį kopūstą reikia išvalyti?

Taip, prieš valgant žalius žiedinius kopūstus svarbu išvalyti, kad pašalintumėte visus nešvarumus, pesticidus ar bakterijas. Štai keletas žingsnių, kaip išvalyti žiedinius kopūstus:

1. Nuplaukite žiedinį kopūstą po vėsiu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.

2. Nupjaukite pakitusios spalvos ar pažeistus žiedynus.

3. Pamerkite žiedinių kopūstų žiedynus į dubenį su šaltu vandeniu maždaug 10 minučių, kad atsilaisvintų nešvarumai ar šiukšlės.

4. Žiedinių kopūstų žiedynus nusausinkite ir dar kartą perplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu.

5. Daržovių šepetėliu švelniai nuvalykite žiedynus, kad pašalintumėte įsisenėjusį nešvarumą ar šiukšles.

6. Žiedinių kopūstų žiedynus nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu arba popieriniais rankšluosčiais.

7. Dabar žiediniai kopūstai yra paruošti valgyti žalius arba virti pagal pageidavimą.

Papildomi patarimai, kaip valyti žiedinius kopūstus:

- Jei kalafiorą valgote žalią, keletą minučių blanširuokite jį verdančiame vandenyje, kad pagerintumėte jo skonį ir tekstūrą.

- Jei planuojate virti žiedinį kopūstą, galite jį išvalyti iš anksto ir laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.