Kaip padaryti, kad tapijoka būtų storesnė?

1 būdas:ilgiau kepkite tapijoką

- Naudokite daugiau tapijokos.

- Į receptą įpilkite mažiau skysčio.

- Reguliariai maišydami troškinkite tapijoką, kol ji pasieks norimą konsistenciją.

- Sumažinkite tapijokos perlų kiekį (jei reikia).

2 būdas:kukurūzų krakmolo arba šaknų miltelių pridėjimas.

- Įsitikinkite, kad išmatuojate teisingą kukurūzų krakmolo arba strėlės šaknies ir skysčio santykį

- Nedidelį kiekį skysčio užvirinkite.

- Palaipsniui įmaišykite kukurūzų krakmolą, kad susidarytų srutos.

- Kukurūzų krakmolo srutą supilkite į skysčius, kuriuos reikia tirštinti ir virkite, kol pasieksite norimą tirštumą.