Kodėl ūkininkai ankštinių augalų pasėlius aria į žemę, o ne nuima?

Ankštiniai augalai, tokie kaip sojos pupelės, žirniai, pupelės ir dobilai, yra azotą kaupiantys augalai. Jų šaknys turi simbiotinį ryšį su bakterijomis, kurios gali surinkti azotą iš atmosferos. Tada šis azotas paverčiamas tokia forma, kurią augalai gali naudoti.

Kai ankštiniai augalai suariami į žemę, azotą jie išleidžia atgal į dirvą. Tai gali būti naudinga vėlesniems pasėliams, kurie turės prieigą prie daugiau azoto ir gali duoti didesnį derlių. Be to, ankštinių augalų arimas gali padėti pagerinti dirvožemio struktūrą ir pridėti organinių medžiagų.

Ankštinių augalų arimas į žemę dažnai atliekamas kaip sėjomainos sistemos dalis. Sėjomaina apima įvairių rūšių pasėlių sėjomainą žemės sklype laikui bėgant. Tai gali padėti išlaikyti dirvožemio derlingumą, sumažinti eroziją ir kontroliuoti kenkėjus bei ligas.