Kaip padaryti, kad miltai nesuliptų į padažą?

1. Sumaišykite miltus ir skystį. Prieš suberdami miltus į karštą skystį, išplakite juos su nedideliu kiekiu šalto skysčio, kol susidarys vienalytė pasta. Tai padės išvengti miltų sulipimo, kai jie bus dedami į karštą skystį.

2. Pamažu suberkite miltus. Nedėkite visų miltų iš karto, nes kitaip jie susitrauks. Verčiau dėkite palaipsniui, nuolat plakdami.

3. Prieš suberdami miltus, užvirinkite skystį. Tai padės išvengti miltų per greito virimo ir sulipimo.

4. Nuolat maišykite. Sudėjus miltus, padažą nuolat maišyti, kol jis sutirštės. Tai padės išvengti, kad miltai nusėstų ant keptuvės dugno ir nesuliptų.

Jei padaže atsiranda gumulėlių, galite pabandyti juos nusausinti naudodami smulkų sietelį.