Ar galima naudoti savaime kylančius miltus žiedinių kopūstų sūryje?

Taip, žiedinių kopūstų sūryje galite naudoti savaime iškilusius miltus. Savaime kylantys miltai – tai miltai, kurių sudėtyje yra kildinimo medžiagos, pvz., kepimo miltelių, todėl kaitinant jie pakyla. Tai reiškia, kad naudojant savaime kylančius miltus, į žiedinio kopūsto sūrio receptą nereikia dėti jokių papildomų kildinimo medžiagų.

Štai keletas patarimų, kaip naudoti savaime augančius miltus žiedinių kopūstų sūryje:

* Lengvai palieskite, kai matuojate miltus. Per daug miltų žiedinio kopūsto sūris taps sunkus ir tankus.

* Miltus sumaišykite su kitais ingredientais iki vientisos masės. Pernelyg maišant, miltuose atsiras glitimo, todėl žiedinių kopūstų sūris taps kietas.

* Žiedinio kopūsto sūrį kepkite, kol padažas ims burbuliuoti, o sūris taps auksinės spalvos.

Štai žiedinių kopūstų sūrio, naudojant savaime augančius miltus, receptas:

Ingredientai:

* 1 žiedinio kopūsto galva, supjaustyta žiedynais

* 1 puodelis tarkuoto sūrio

* 1 puodelis pieno

* 1/4 puodelio paprastų miltų

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite žiedinį kopūstą, sūrį, pieną, miltus, druską ir juoduosius pipirus. Maišykite, kol tik susimaišys.

3. Žiedinio kopūsto sūrio mišinį supilkite į kepimo formą.

4. Kepkite 20-25 minutes arba kol padažas pradės burbuliuoti, o sūris taps auksinės spalvos.

5. Patiekite iš karto.