Ar kečupas sugenda be šaldymo?

Nors kečupe yra tam tikrų konservantų, tokių kaip actas ir druska, laikui bėgant jis vis tiek gali sugesti. Šaldymas padeda sulėtinti mikroorganizmų augimą ir pratęsti kečupo galiojimo laiką, tačiau neapsaugo nuo gesti neribotą laiką.

Neatidarytas kečupas paprastai gali išsilaikyti keletą mėnesių kambario temperatūroje, tačiau atidarius rekomenduojama laikyti šaldytuve, kad išlaikytų jo kokybę ir skonį. Atidarius kečupą reikia laikyti šaldytuve ir sunaudoti per 1-2 mėnesius, kad būtų užtikrintas maisto saugumas ir optimalus skonis.