Kas yra geras maltų kmynų pakaitalas?

- Čili milteliai: Čili milteliai yra prieskonių, įskaitant kmynus, mišinys, todėl jie gali suteikti panašaus skonio profilį. Tačiau čili milteliai taip pat paprastai yra aštresni nei kmynai, todėl pradėkite nuo nedidelio kiekio ir pakoreguokite pagal skonį.

- Garam masala: Garam masala yra indiškų prieskonių, įskaitant kmynus, kalendras, kardamoną, gvazdikėlius ir cinamoną, mišinys. Tai gali būti sudėtingesnis ir kvapnesnis kmynų pakaitalas.

- Kalendra: Kalendra yra prieskonis, giminingas kmynams ir turintis panašų skonį. Tačiau kalendra paprastai yra švelnesnė už kmynus, todėl gali tekti naudoti šiek tiek daugiau, kad išgautumėte panašų skonio intensyvumą.

- Pankolių sėklos: Pankolių sėklos yra šiek tiek saldaus ir saldymedžio skonio, kuris gali būti geras kmynų pakaitalas kai kuriuose patiekaluose. Tačiau pankolių sėklos nėra tokios aštrios kaip kmynai, todėl norint gauti panašų skonį, gali tekti jų naudoti daugiau.

- Kmynų sėklos: Kmynų sėklos yra šiek tiek kartaus ir aštraus skonio, kuris gali būti geras kmynų pakaitalas kai kuriuose patiekaluose. Tačiau kmynų sėklos taip pat nėra tokios aštrios kaip kmynai, todėl norint gauti panašų skonį, gali tekti jų naudoti daugiau.