- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Kepimo indai
Kokie įstatymai yra susiję su maisto dažais?
1. Jungtinės Valstijos:
– Maisto ir vaistų administracijos (FDA) nuostatai: FDA yra atsakinga už maisto dažymo reguliavimą JAV.
- Spalvų priedai: Maisto dažikliai yra klasifikuojami kaip dažiklių priedai ir turi būti patvirtinti FDA, kad būtų galima juos naudoti maisto produktuose.
– Paketinis sertifikatas: Spalvoti priedai turi būti sertifikuoti partijomis, siekiant užtikrinti, kad jie atitiktų saugos standartus prieš išleidžiant į rinką.
- Spalvų priedų sąrašas: FDA tvarko patvirtintų spalvinių priedų ir jų priimtinų naudojimo lygių sąrašą.
2. Europos Sąjunga (ES):
- Europos maisto saugos tarnyba (EFSA): EFSA yra ES reguliavimo institucija, kuri vertina maisto priedų, įskaitant maisto dažus, saugą.
– Patvirtinimo procesas: Maisto dažiklius turi būti leista naudoti ES, atlikus mokslinį įvertinimą ir patvirtinus EMST.
- El. numeriai: ES leidžiamiems maisto dažikliams priskiriamas unikalus E numerio identifikavimo kodas, kuris turi būti nurodytas maisto produktų etiketėse.
3. Australija ir Naujoji Zelandija:
– Maisto standartai Australija, Naujoji Zelandija (FSANZ): FSANZ reguliuoja maisto standartus Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.
– Patvirtintos maisto spalvos: FSANZ turi patvirtintų dažiklių, kuriuos galima naudoti maisto produktuose, sąrašą.
- Ženklinimo reikalavimai: Maisto dažikliai turi būti aiškiai pažymėti ant maisto produktų Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje kartu su jų E numerio kodais arba spalvų indekso numeriais.
4. Codex Alimentarius:
- Maisto kodekso komisija (CAC): CAC yra tarptautinė organizacija prie Jungtinių Tautų, kuri nustato maisto saugos standartus.
– Kodekso bendrasis maisto priedų standartas (GSFA): GSFA pateikia bendruosius maisto priedų, įskaitant maisto dažus, naudojimo reikalavimus ir gaires.
- Codex Alimentarius maisto priedų sąrašai: ŠMC skelbia maisto priedų sąrašus, kuriuose nurodomi leistini maisto dažikliai ir leistini jų naudojimo kiekiai.
Svarbu pažymėti, kad šie įstatymai ir taisyklės laikui bėgant gali keistis. Visada kreipkitės į atitinkamas reguliavimo institucijas savo jurisdikcijoje, kad gautumėte naujausios informacijos apie maisto dažymo įstatymus.
Maistas ir gėrimai
Kepimo indai
- Paversti 20 mililitrų į šaukštą?
- Kaip valyti marlę
- Į kokį receptą dėsite papriką?
- Ar deginant zefyrą pasikeičia cheminė medžiaga?
- Kodėl laižant šaukštą ir įdėjus jį atgal į maistą,
- Kaip plakate grietinėlę iš stiprios plakimo grietinėlės
- Ar galima gaminant trupinius vietoj margarino naudoti sviest
- Kas yra įpjova Šaukštai naudojamas?
- Ar turėčiau naudoti plastikinius ar metalinius virtuvės r
- Ar traškučių gaminimas iš kepimo aliejaus ir bulvių yra
Kepimo indai
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
