Jei turite neglazūruoti molio puodą, pamerkti jį į šaltą vandenį maždaug 15 minučių kiekvieną kartą prieš pradedant naudotis tai. Su įstiklintu puodą, jums tik reikia įsiurbti neglazūruoti dangtį, nes įstiklintas laivas nesugeria vandens. Pirmieji kelis kartus jūs naudojate savo molio puodą, pasirinkti patiekalą - pavyzdžiui, kepta vištiena arba troškinta mėsa - be stiprių skonių ar prieskonių, kurie gali būti absorbuoti į puodą. Po kelių pirmųjų naudojimo, puodai sukurs patina kuris yra beveik nelipnius ir nesugeria skonių.
Pritaikyti Receptai

"Pritaikyti savo mėgstamus receptus kepsniai , troškinimui ir desertai virimo molio puodą didinant orkaitės temperatūrų iki 100 laipsnių pagal Celsijų ir sumažinti kepimo laiką ½ iki 1 valandos. Mėsos termometras padės jums žinoti, kai mėsa yra visiškai išvirti, ir laikui bėgant išmoksite kurie patiekalai turi daugiau ar mažiau kepimo laiką. Jei norite trapumą įdaras apie troškinti orkaitėje arba rudos kepsnys, pašalinti viryklę apie 15 minučių iki virimo baigė dangtį.
Pridėjus Skysčiai

" Pridėti sausus ingredientus, pavyzdžiui, makaronų, ryžių ar lęšių, su molio puodo dugną priimant troškinimui. Uždenkite juos su skysčiu ir uždėkite likusius ingredientus ant viršaus. Įdėkite molio puodą ant dugno ar kitas į apačią stovo jūsų orkaitė suvienodinti temperatūrą virš ir žemiau puodą.


Mikrobangų saugus

lidded molis puodai, taip pat gali būti naudojamas mikrobangėje. Vienas nykščio taisykle mikrobangų virimo molio puodą naudoti 15 minučių ant mažos galios ir 5 minutes aukštos kiekvienai mėsos svaras esate virimo. Daug daržovių patiekalas gali padidinti kepimą. Atkreipkite dėmesį, kad keraminiai puodai įkaista mikrobangų, nes į presoaked molio vanduo įkaista virimo metu. Naudokite orkaitė puspirštinės Traukdami iš mikrobangų puodą.
Venkite ekstremumai

Ekstremalios temperatūros pokyčiai gali pasklisti neglazūruoti molio puodą nutraukti, todėl visada prasideda puodą šalta krosnelėje, puodai įkaista lėtai ir tolygiai. Negalima pridėti šaltų skysčių karštą patiekalą iš molio puodą, ir neužkrauti karštą puodą šalto paviršiaus, pavyzdžiui, marmuro - naudoti sulankstyti virtuvės rankšluosčiu, medinis pjaustymo lenta ar viryklės vietoj. Galiausiai, leiskite molio puodą visiškai atvėsti prieš mirkymas jį su šaltu vandeniu valyti.