neturėtų įsižiebti barbekiu ir pradėti virimo savo vištienos, nebent jūs kruopščiai išvalyti ir paruošti grilį pirma. Bet apanglėjusių bitai arba džiovinti padažas kairę nuo jūsų paskutinio Kepimo grotelės bus įdėti save jūsų vištienos, pavojaus skonį ir tekstūrą savo maistą. Norėdami pradėti su švariu, šviežiu grotelių, suteikti jai kieta, sausa šveitimas naudojant vielos grotelės šepečiu. Šie šepečiai yra skirti išgremžti nieko paliktas ant grotelių, kad įdėti savo nugarą į jį ir teptuku jį išvalyti. Kai grilis yra švarus, šviesos jį ir laukti, kol jis įkaista. Po to, kai daro, naudokite žnyplės panirti rankšluostį aliejuje, ir tepinėlis ant grotelių. Nors vištienos lazdelės su griliumi gana lengvai, tepimas iki grotelės anksto apsaugo šią problemą.
Svėrimo žemyn vištienos

"Priklausomai nuo to, kaip jūs supjaustyti savo vištienos, ji gali būti keista forma kepimo ant grotelių grotelių. Drugelis supjaustyti, pavyzdžiui, skyla žemyn viduryje paukštis, ir ji negali meluoti, ypač tolygiai ant grotelių. Norėdami įsitikinti, kad jūsų vištienos virėjai tolygiai, svoris jį žemyn su plyta suvynioti į aliuminio foliją. Tai apsaugo jį nuspaustą butas su grotelių. Folija apvynioti plytų taip pat gali praversti mažesnius gabalus, kaip lazdelių. Jūs galite paremti vištienos gabalus prieš plytų, užkirsti kelią jų patekimui per groteles, o jūs jų pusės.
Saucing Jūsų Bird

norėtųsi, nes ji gali būti Bausti storu sluoksniu jūsų vištienos barbekiu padažu, prieš pradėdami išmesti jį ant grotelių, reikia vietoj laukti, kol vištiena pradėjo virti ir naudoti barbekiu šepetėlį, kuris suteikia jai tolygų danga padažu ne tik reikiamu laiku. Saucing savo vištienos per anksti arba per dosniai leidžia kepsnių padažas dega, o mėsos virėjai, paliekant pajuodusių, anglyti išorinę plutą. Kepimo šepetėlis yra puiki priemonė taikant savo barbekiu padažas dėl dviejų priežasčių. Pirma, jis leidžia jums padažu jūsų paukštis reikiamu laiku, kai vištiena yra apie pusė padaryta. Antra, skirtingai nei, pavyzdžiui, indai šaukštai, jis daro tai lengva jums taikyti net kailis, o ne karštas vištienos.
Įteikimas It Up

mėsos termometru ir iš žnyplės pora, jūs galite įsitikinti, kad jūsų vištiena yra paruoštos valgyti ir saugiai perkelti jį iš grotelių plokštelės. Naudokite savo žnyplės rankena savo vištienos ir perkelti jį į aptarnaujančių patiekalas arba pjaustymo lenta, tada naudokite trumpąją skaityti mėsos termometras imtis savo vištienos temperatūrą. Pjovimo atvira vištienos įvertinti jos doneness vizualiai daro jį išleisti savo sultis, ir jei jūs turite įdėti jį atgal ant grotelių po pjovimo jį atidaryti, jis išdžiūsta greitai. Vietoj to, klijuoti savo mėsos termometrą į storiausią dalį mėsos, ir jei jis skaito bent 165 laipsnių pagal Celsijų, jūs gerai eiti.