Kaip Kuko Bostono Butt į Oilless Fryer

Bostono užpakalis barbekiu asocijuojasi vaizdai talpyklos kaip barelį rūkalių chugging toli už geresnę dalį dienos, bet ne, jei jūs naudojate Oilless gili keptuvė. Oilless Gruzdintuvės perduoti šilumą infraraudonųjų spindulių bangas, todėl jie veikia efektyviau nei anglis grotelės ir kepsninės. Jei norite pridėti dūmų žiedą, kad Bostono užpakalis - ir kodėl gi ne jums - rūkalius dėžė areštas kad taikoma. Jūs neturite jaudintis kontroliuoti šilumą kaip jūs darote su rūkalius, arba; Jums tereikia stebėti vidaus temperatūrą kiauliena.
ko jums reikia
Spice patrinti (neprivalomas)
Popieriniai rankšluosčiai
Sunkiosios aliuminio folija
žnyplės

instrukcijos

1. nukirpkite jokios kabinti riebalų iš Bostono užpakalis ir sezono su prieskonių RUB pasirinkai apie 24 valandas prieš norite virti. Naudokite NO- arba mažai cukraus prieskonių patrinti; Oilless Gruzdintuvės generuoti pakankamai šilumos, kad apsvilti cukraus.
   

2. Marinuoti Boston užpakalis į prieskonių RUB per naktį šaldytuve. Pašalinkite ją ir padėkite jį ant padėklo su pamušalu popierinių rankšluosčių. Leiskite kiaulienos sušilti iki kambario temperatūros, kuris paprastai trunka apie 1 valandą.
   

3. Fill rūkalius aksesuaras su vandens mirkyti skiedrų, jei norite pridėti dūmų gaminimo metu. Pridėti rūkalius langelį į lizdą ties kepimo kameroje gale.
   

4. Vieta Boston užpakalis kepimo krepšį. Įdėkite pateiktą mėsos termometras, atsižvelgiant į mėsos viršuje. Pasukite dujų rankenėlę & quot; & quot; ir užsidega gili keptuvė su užvedimo spynelėje.
   

5. Kuko Bostono užpakalis, kol jis pasiekia vidaus temperatūra 145 laipsnių pagal Celsijų. Pašalinti jį su žnyplėmis.
   

6. Pašalinti mėsos termometras ir apvyniokite Bostono užpakalis į sunkiųjų aliuminio folija. Jei naudojate barbekiu padažas, kailis Bostono užpakalis su juo pirma tada apvyniokite su 2 arba 3 sluoksnių sunkiųjų aliuminio folija.
   

7. Įdėkite mėsos termometras Bostono užpakalis per folijos ir grąžinti ją į gruzdintuvėje. Kuko Bostono užpakalis, kol vidaus temperatūra pasiekia 200 F.
   

8. Nuimkite kepimo krepšį su Bostono užpakalis į jį ir padėkite jį ant karščiui atsparaus paviršiaus. Leiskite krepšelį ir folija atvėsti, kol galite tvarkyti ją. Paimkite Boston užpakalis iš ir išvystyti ją.
   

9. kapoti Boston užpakalis su dviem šakutės ir tarnauti. Grįžti virimo krepšį gruzdintuve.
   

10. Uždenkite gili keptuvė su dangčiu ir leiskite jam virkite tuščias 15 minučių valyti. Sunkiai krepšį su griliumi šepetėliu ir ištuštinkite šiukšlių gili keptuvė, kai jis pakankamai kietas, tvarkyti.