"Dalinis dydžių viešbučių keptuvės yra, jei nesate tarnauja pakankamai maisto užpildyti padengimą anketa pilno dydžio Viešbutis Pan. Dalinis dydžio viešbučio keptuvės yra ypač patogu, kai jūs tarnauti daug meniu punktų įvairovė mažesnio žmonių grupei. Mažesni įdėklai būna viena puse, vienas trečdalis, ketvirtadalis, vienas šeštos ir vienas devyni visoje dydžių. Tačiau mažesni dydžiai gali būti sunku valdyti, nes jie ne visada patogiai likutis iš giliau, turinčių keptuvės pusių. Žanrai tomas Matavimai

pilno dydžio Padangos krašto sluoksnis viešbučio keptuvės, kurie yra 4 colių giliai palaikykite apie 8 kvortos - arba 2 litrų - maisto. Pusė dydis keptuvės palaikykite apie 4 kvortos, arba 1 galoną, o 6-colių giliai pilno dydžio keptuvės palaikykite apie 12 kvortos. Tačiau maisto, kad jūs iš tikrųjų naudoti užpildyti keptuvę apimtis gali skirtis, palyginti su savo meniu punktus klampumo. Kai jūs tarnauja troškinys su daug skysčio, tai nėra prasmės užpildyti padengimą iki kraštų, nes ji bus nepatogus tarnauti.
Netaisyklingos formos Chafers
< li>

Nors dauguma chafers būna standartinių Restoranų įranga dydžių ir formų, rečiau pasitaikantys dydžiai taip pat. Apvalaus apsauginiai tinklinės medžiagos apdangalai patiekalai linkę turėti apie 6 kvortos ir mažesnės pusė dydžio vienetus su puse dydžio keptuvės palaikykite apie 4 kvortos. Jei perkate nedažnai dydžio padengimą, pavyzdžiui, apvalios vieneto su pasirinktu keptuvėje, jums gali būti sunku rasti atsarginių keptuvės arba papildomi keptuvės laikymui atsarginę kopiją, maisto pertekliaus.
Laikas ir Padangos krašto sluoksnis dydis

įdėklų pasirinkti jūsų padengimą turėtų priklausyti nuo žmonių jūs tarnaujate skaičių ir laiko tarpą, per kurį įvyks tarnyba dydis. Jei tarnauja 50 žmonių, kurie liniją ir gauti savo maistą nuo 10 iki 15 minučių, prasminga naudoti didesnes keptuves ir užpildyti juos. Jei tarnauja 50 žmonių, kurie valgo per dvi valandas, žinoma, naudoti mažesnius įdėklai ir užpildyti juos reguliariai išlaikyti maistą šviežią.