Kaip man Paryškinti Azijos virimo Knife

"Visa tai trunka vieną kamuolį per maisto prekės už Azijos virtuvės peilį nuobodu. Nesvarbu, kaip minkštas produktas, kiekviena paskesnė naudojimas dulls peiliu bauda krašto. Nors naudojant galandimo plieno galite atkurti kai ryškumą į Azijos stiliaus ar kito virtuvės peilį, detalesni pastangų, kad būtų pagaląsti vieną, kad jis turi savo aštrų kraštą ilgiau.
Ko jums reikia
whetstone
Vandens

Azijos virtuvės peilį
popieriniu rankšluosčiu

instrukcijos

1. Tepkite nedidelį kiekį vandens į šiurkštus pusės paviršiaus whetstone , kurioje galite nusipirkti ne virtuvė tiekimo parduotuvėje ar internete. Laikykite pjovimo briauną Azijos virtuvės peilį nuo jūsų kūno ir laikykite gumą maždaug 20 laipsnių kampu; jei esate ne laipsnį ar du, tai yra gerai tol, kol jums išlaikyti kampas pastovus visoje galandimo procesą.
   

2. "Push ašmenis skersai whetstone paviršiaus, galandimo kraštas pirma. Kaip jūs stumti peilį visoje, vilkite jį į šoną nuo iki peilio galiuko rankena, todėl jūs stumti toli ir per tuo pačiu metu.
   

3. Paryškinti peilį į vieną pusę , o tada įjunkite jį vėl ir pakartokite galandimo judesių naudojant savo kitą ranką. Pakartokite keletą smūgių kiekvienoje pusėje. Plaukite peilį pagal vėsioje tekančiu vandeniu ir nuvalykite jį su popieriniu rankšluosčiu po galandimo.
   

4. Supjaustykite maisto elementą, pavyzdžiui, pomidorų, svogūnų ar paprikų, išbandyti peilis s ryškumas. Jei peilis yra ne taip smarkiai, kaip norėtumėte, resharpen ją.