Jei turite ketaus keptuvėje, turite sezoną ją prieš naudojimą. Sezono ketaus, kailis visą paviršių keptuvėje su augaliniu sutrumpinimo ar aliejaus. Riebalais keptuvėje kepama krosnyje, aukštyn kojom, kad būtų galima aliejaus arba sutrumpinti įsiskverbti geležinės poras. Tai leis keptuvėje nelimpantį ateities reikmėms. Dėl nonstick keptuvės, jums nereikia pridėti aliejaus paruošti paviršių, bet nuvalykite nerūdijančio plieno keptuvės su alyvuotas popieriniu rankšluosčiu arba iš virimo purkštuvu Pasipylė prieš verdant padaryti jiems nelimpantį.
Anksto įkaitinti orkaitę

Ketaus keptuvės turėtų būti padėtas ant šalto viryklė viršuje, šildo ir lėtai, kad būtų išvengta kad nuo greito temperatūros pokyčių. Elektriniai skillets ir integruotas skillets pat turi būti pašildomas & quot; Vidutinis & quot; šilumos mažiausiai 10 minučių iki virimo. Kai vandens lašelių šokiai aplink ant paviršiaus be karto garinimo, jūsų keptuvėje paviršius yra paruoštas verdant.
Indai

Naudoti minkšti indai, pavyzdžiui, šilumos įrodymas silicio mentelės, apie nonstick keptuvės. Metaliniai indai bus subraižyti paviršių ir, laikui bėgant, kad maisto lazdą į keptuvėje. Metaliniai indai gali būti naudojami su nerūdijančio plieno ir ketaus keptuvės. Pasirinkite indai atitiktų maisto virti. Platus mentele, kuri pasireiškia visiškai pagal didelės blynas, yra ideali šio prašymo, tačiau siauresnė mentelės duos jums labiau kontroliuoti kai kodavimo kiaušinius arba tekinimo lieknas vištienos krūtinėlės.
Valymas

"Niekada panerti karšto Ketaus ar elektros keptuvėje į šaltą vandenį. Temperatūros pokyčiai gali pažeisti metalo, ir pasirūpinti, kad jis būtų sulaužyti. Geriausia valymo metodas visų tipų keptuvės yra pilti kambario temperatūros klubas soda per keptuvėje paviršiaus, o ji vis dar šiltas, bet ne karštas. Švelniai nušveiskite į keptuvėje su soapless kempine arba plieninės vilnos paviršių. Tai bus atlaisvinkite maistą keptuvėje. Nenaudokite plieno vilnos nonstick dvipusiams paviršių. Nuplaukite su vandeniu ir kruopščiai nusausinkite keptuvėje paviršių su popieriniu rankšluosčiu. Nonstick keptuvės gali būti plaunami vandeniu su muilu, jei pageidaujama, tačiau išvengti muilas su ketaus keptuvės, nes ji pateks į metalo poras ir padaryti savo kitą vakarienė skonį muiluotu.