Ketaus yra sunkus, patvarus, paskirsto šilumą tolygiai ir išlaiko ją ilgą laiką, atsižvelgiant į BarbecueTricks. Kom. Kai karšta, ji bus virėjas maistą greitai. Tačiau reguliarus valymas ir periodiškai prieskonių, kurį sudaro apliejimo paviršių aliejumi ir šildydami švelniai, būtina išlaikyti maisto nepriliptų ir užkirsti kelią metalą nuo rūdžių.
Porceliano emalio danga

Kai kurie gamintojai kailis ketaus su porceliano emalio danga, kuri nereikalauja prieskonių. Tol, kol jis nėra pažeistas, jis išsaugo patvarumo ir šildymo savybes ketaus. Priežiūra turi būti imtasi tvarkymo grilį apsaugoti porceliano.
Priežiūra ir valymas

ketaus grotelės su porceliano emalio danga yra lengviau valyti ir apsaugo Metalo nuo rūdijimo. Švelnesnė, žalvario šeriai dirbti geriau nei kietų metalinių grandikliai valyti. Vis dėlto, nepadengtas ketaus grotelės, kad būtų tinkamai prižiūrimi tarnaus daug, daug metų.