tinkamą priežiūrą, savo močiutės ketaus keptuvėje gali padaryti tobula dovana Jūsų anūkė vestuves. Ketaus indus yra patvarus pakankamai pastaruosius kartoms. Tol, kol jis nėra įtrūkusi, kad aprūdijęs, traški kiemas pardavimas radinys gali būti valomi ir įdėti atgal į paslaugą. Tačiau, kai teflonu dengta visos buvo subraižyti, galbūt dėl ​​atsitiktinio naudojimo metalo indų, po danga aliuminio yra veikiamas ir visos nebėra tinkami.
Išlaikyti nelipnius Paviršiai

Ir ketaus ir teflonu padengtos keptuvės pasiūlyti nelipnius kepimo paviršius, ir abi keptuvės tipai reikalauja specialius metodus išlaikyti tuos paviršius. Metaliniai indai ir šveitimo pagalvėlės bus subraižyti danga off teflono keptuvę, todėl tik plastmasiniai indai ir švelnus skruberius gali būti naudojamas. Ketaus keptuvės nėra lengvai subraižyti ir metalo indai ir šveitimo pagalvėlės nėra problema. Tačiau ketaus indus reikia naujo pagardinti šviesos sluoksnis aliejaus reguliariai, ypač po geros plovimą. Nuolatinis prieskonių palaiko nelipnius paviršių ir apsaugo nuo rūdžių ketaus.
Išplovimas

Ir ketaus ir teflonu padengtos keptuvės Leech cheminių medžiagų į maistą, kai šildomas. Dr Weil pažymėti institucija, alternatyvios medicinos ir mitybos, aiškina, kad ketaus ar išplautas geležies į maistą verdant. "Paskelbtas 1986 m liepos mėnesio numeryje apie Amerikos dietologų asociacijos žurnale tyrimas parodė, kad maisto ruošimui ketaus skillets įtraukta nemažai geležies iki 20 maisto produktų, išbandyti." Tačiau tai yra privalumas, ypač moterų, kurie negauna pakankamai Geležies savo įprastą dietą. Teflono keptuvėje, kita vertus, gali nutekėti toksinų į orą ir maistą, jeigu visos gauna perkaito.
Šilumos paskirstymo

Nors ketaus indus trunka ilgiau šilumos iki nei kitų virtuvės, ji paskirsto šilumą tolygiai visoje savo kepimo paviršiaus ir turi šilumą ilgiau net po degiklis buvo išjungtas. Teflonu padengtu keptuvės paprastai aliuminio keptuvės su nelipnius danga, todėl jie turi tas pačias savybes kaip ir aliuminio skardą. Jie šildyti ir vėsinti greitai, tačiau šiluma netolygiai pasiskirsčiusios maisto gaminimo paviršiaus.
Aukštos temperatūros Maisto gaminimas

Keletas bendrų kepimo būdai, pavyzdžiui, prideginimas, sauteing ir maišykite kepti yra geriausia padaryti lėkštę, kad buvo įkaitintą aukštoje temperatūroje. Tefloninės keptuvės negali dirbti šiuos aukštą temperatūrą. Savininkai rizikuoja Tikėjimo keptuvę ir atleidžiantis toksinus, jei teflonas visos gauna per karšta. Be to, teflono keptuvės negali konvertuoti iš krosnies viršaus į orkaitę. Ketaus indus tai neturi neigiamo poveikio, esant aukštai temperatūrai ir gali lengvai pereiti nuo krosnies viršaus į orkaitę.