tradicinius alternatyvas visų plieno rankenėlės paprastai medienos arba Ugniai atspari plyta plastikų, tokių kaip Bakelitas. Jie gana menkas laidai ir fiksatoriai šilumos, todėl Jūsų keptuvė rankena išlieka saugus ir patogus plikomis rankomis, net po ilgų sesijoje troškinimui sunkius mėsos arba rengiasi blynai ir kumpio už minios. Silikoninės yra daugiau modernios variacijos, teikiant minkštą, tekstūra lengvai rankena paviršių, taip pat puikią šilumos izoliacija. Mediniai, silikonas ir labiausiai plastiko rankenos taip pat orkaitė saugus, nors jų didžiausi leidžiami naudoti temperatūra skirtis. Prieš išleidimą savo keptuvės orkaitėje Pasikonsultuokite su savo gamintojo dokumentaciją arba svetainėje.
Visas plieno

"Nepaisant būdingo iššūkis naudojant plieno rankenos, kai virtuvės linijos įtraukti jiems. Jie saugus naudoti daugeliu atvejų dėl konkrečių priežasčių. Pavyzdžiui, aukštas sriuba puodą ar olandų krosnelė, rankenos yra pakankamai toli virš degiklio šilumos tik saikingai. Jei virkite virš dujų ir pasukite liepsna pakankamai didelis, kad sugalvoti puodo šonus, tai dar įmanoma gauti pakankamai karštas, kad sukelti rimtų nudegimų. Skillets ir maži puodai priimti kitokį taktiką, sumažinti šilumos perdavimą iš puodo rankenos. Rankena prisitvirtina prie lėkštę vienu arba daugiau siaurų juostų iš plieno, kuris negali atlikti reikšmingą šilumą prie rankenos pagal įprastą naudojimui.