Prieš perkant porceliano ketaus puodai -., Kurie yra labai sunki - apsvarstyti savo svorį ir kaip patogu jie už jus. Pabandykite kėlimo puodus parduotuvėje įvertinti savo svorį, bet žinau, kad svoris bus dar labiau padidino, kai jie yra užpildyti su maistu ar vandeniu. Jei turite kokių nors problemų su kėlimo, neša ar judina sunkius daiktus, tai gali būti pavojinga judėti puodus iš krosnies į kriauklę, ar į ir iš orkaitės, pavyzdžiui.

Jei turite stiklo ar keramikos viryklės, iš puodų svoris turi įtakos, kaip jums reikia juos naudoti: ne bang puodus žemyn ant viryklės arba pastumkite juos, nes tai gali pažeisti paviršių. Vietoj to, pakelti puodą tiesiai aukštyn ir žemyn. Žanrai Temperatūra

Kadangi ketaus praleidžia šilumą taip efektyviai, galite virėjas su jais žemesnėje temperatūroje nei įprastai , Kepimui ir prideginimas, tik mažo iki vidutinio karščio nustatymas yra būtina. Jums tik reikia naudoti didelio karščio nustatymai greitam virimo. Jei esate naujas naudojant porceliano ketaus, ji gali užtrukti šiek tiek laiko, kol jūs išmoksite, kas šilumos parametrus naudoti įvairiems tikslams. Pabandykite naudoti mėsos termometras, o jūs prisitaikyti prie virimo puodai.

Nors porceliano ketaus gali atlaikyti labai aukštą temperatūrą, to negalima pasakyti visiems rankenėlių ir rankenos. Jei rankenėlės ir rankenos, yra pagaminti iš porceliano ketaus arba nerūdijančio plieno, jie taip pat gali atlaikyti aukštą šilumą. Plastikiniai tie negali. Le Creuset garsaus porceliano ketaus puodai turi fenolio (derva) rankenėles ir rankenos, kurios tik orkaitėje saugus iki 375 laipsnių pagal Celsijų. Prieš pateikiant juos į krosnį Patikrinkite gamintojo rekomendacijas savo konkrečiam vazonuose.
Indai

Metalo indai bus subraižyti porceliano ketaus puodų paviršių, o tai kenkia jų ir trumpinimas jų gyvenimo trukmė. Naudokite medinis, karščiui atsparaus silikono ir karščiui atsparių plastikinių indų, kurie nebraižo puodus.
Valymas

"jums gali būti linkusios pasinerti į karštą keptuvę į šalto vandens atvėsti jį žemyn greitai, bet ne tai su porceliano ketaus. Staigus ekstremalių temperatūros pokyčių "šokai" emalio ir gali sukelti žalą. Tegul visos atvėsti iki kambario temperatūros prieš skalauti arba išplaukite. Patikrinkite savo gamintojo rekomendacijas įsitikinkite, kad jie yra plauti indaplovėje prieš jų išleidimą į indaplovę. Nuplaukite vazonai rankomis, kaip tai darytumėte bet kuri kita patiekalas, bet nenaudokite metalinių plaušinės, kaip jie subraižyti. Atkaklus likučių, mirkymas karštame muiluotame vandenyje puodą apie 15 minučių, tada šveitimas.