Kaip susikurti Kulinarijos menas Demonstration Virtuvė

veiksminga kulinarijos menų demonstravimas virtuvė suteikia studentams platų požiūrį į instruktoriaus darbo vietos ir suteikia erdvę studentams mokytis per hands-on patirties. Sumažinti kliūtis, kurios gali užkirsti kelią studentams stebint instruktoriui darbą ir pasirinkti tyliausių įrangą galite rasti tiek studentai gali išgirsti instruktorius. Padovanoti saugos funkcijų, ypatingą dėmesį savo dizainą, kad tilptų nepatyrusiems virėjai.
Ko jums reikia
instruktorių darbo vietos
Vaizdo kameros

Vaizdo ekranai

instrukcijos

1. aptariamo instruktoriaus darbo vietos centrinėje, matomoje vietoje. Studentai turėtų gebėti matyti ir girdėti instruktorius iš kiekvieno kambario dalis.
   

2. "Plan vietas vaizdo kameras ir vaizdo ekranuose. Uždėkite vieną kamerą į vietą filmuoti instruktoriaus prep stotį, o kitas virš viryklės, kur ji gali filmuoti kelis degikliai fotoaparatą. Patalpinti vaizdo ekranus iš abiejų instruktoriaus darbo vietos, pakankamai aukšto pusėje visi studentai pamatyti.
   

3. Sumažinti netvarką aplink darbo vietą tvarkant spintos keptuvės ir indai pasiekiami, tačiau atokiau nuo sala, kurioje yra instruktoriaus viryklė ir prep plotą.
   

4. Padėkite rankų plovimo kriaukle lengvai pasiekiami darbo vietos, bet pakankamai toli, kad netrukdytų instrukcijų veiklos arba vandeniu apdrabstyti prep srityse.
   

5. Planas studentų darbo vietų, kur iki keturių studentai gali dirbti kartu. Darbo vietos turi būti salas su nerūdijančio plieno prep stočių ir degikliai, jei studentai yra virti.