Pasirinkite seklių keptuvę su šiek tiek sudegintasis pusių ir nelimpantį paviršiaus mailius kiaušinių į. Shallow keptuvės skatina drėgmės išgaruos kepimo proceso metu išvengti savo kiaušinius nuo garuose, o ne kepti. Platėjančia pusės, tuo tarpu, leidžia jums lengvai apversti kiaušinius į keptuvę ir pastumkite juos tučtuojau ant savo pusryčių lėkštės. Visos turi tilpti visi jūsų kiaušinių vienu metu, o vis dar leidžia jums tinkamai apversti juos, o maisto ruošimui. Keptuvėms, kad yra 10 iki 12 colių skersmens suteiks jums daug erdvės mailius ir apversti keletą kiaušinių, o 8-colių keptuvės yra geriau už maisto ruošimui 01:59 kiaušinius vienu metu.
Vengti Dažna situacija

"geras nonstick visos turi paviršių, kuris yra idealiai lygus liesti ir kad nemokamai nuo potencialiai kenksmingų cheminių medžiagų, kaip antai perfluorooctanoic rūgštimi, arba iki PFOA. Aukštos kokybės keptuvės turėti bent tris sluoksnius iš politetrafluoretileno, ar PTFE, chemijos, kuri yra naudojama dauguma gamintojų suformuoti nelimpantį danga, pasak Virtuvės gamintojų asociacija. Daugiau sluoksniai sukelti ilgesnis dangos, PTFE, nes galiausiai skyla ir gali pleiskanoja elementus pakartotinai. Skaityti gamintojo etikete; tai turėtų būti nurodyta, kad keli sluoksniai buvo purškiamas ant keptuvės sukurti nelimpantį paviršių, ir kad visos yra laisvas nuo PFOA.
Net Virimas ir greitai Šildymas

Pasirinkite visos, kad bus virėjas kiaušinių tolygiai. Geriausi keptuvės suteikti tolygų šilumos pasiskirstymą visoje lygaus kepimo paviršiaus. Ieškokite keptuvės pagaminti su keliais sluoksniais aliuminio ir vario, padengtas nerūdijančio plieno, kuris vykdo šilumos greičiau ir tolygiau nei tie, kurie pagaminti vien iš nerūdijančio plieno. Šie metalai yra taip pat lengva, tai reiškia, kad keptuvės pagamintos su jais lengva pakelti ir manipuliuoti. Žanrai Rankenos ir patvarumas

Įsigykite keptuvę su rankena, kad vėsią ir paviršius, kuris gali apdoroti virimo daug. Pasirinkite keptuvę su silikono arba medžio rankena, nes šios medžiagos neturi atlikti šilumos. Ieškokite keptuvės su titano danga arba inkrustuotus deimantų dulkių, kurios padeda išsaugoti nelimpantį paviršių nuo įbrėžimų. Keptuvės su kieta nonstick paviršiaus paprastai taip pat galima plauti indaplovėje, todėl jas lengva valyti.