Ką galite naudoti vietoj kukurūzų krakmolo?

Visuotiniai miltai: Daugumoje receptų universalūs miltai gali būti naudojami kaip kukurūzų krakmolo pakaitalas santykiu 1:1. Tačiau jis nėra toks veiksmingas tirštinant skysčius kaip kukurūzų krakmolas, todėl gali tekti naudoti šiek tiek daugiau.

Arrowroot milteliai: Arrowroot milteliai yra dar vienas geras kukurūzų krakmolo pakaitalas. Jis turi panašią tirštinimo galią kaip kukurūzų krakmolas, be to, jame nėra glitimo.

Tapijokos miltai: Tapijokos miltai gaminami iš maniokos šaknies, be glitimo. Tai geras sriubų, padažų ir pudingų tirštiklis.

Ksantano derva: Ksantano derva yra polisacharidas, naudojamas kaip tirštiklis daugelyje maisto produktų. Jis yra be glitimo ir turi didelę tirštinimo galią, todėl jums reikia naudoti tik nedidelį kiekį.

Guaro derva: Guaro derva yra dar vienas polisacharidas, naudojamas kaip tirštiklis. Jis yra be glitimo ir turi didelę tirštinimo galią, todėl jums reikia naudoti tik nedidelį kiekį.

Traganto derva: Tragakanto derva yra natūrali guma, kuri kai kuriuose maisto produktuose naudojama kaip tirštiklis. Jis yra be glitimo ir turi didelę tirštinimo galią, todėl jums reikia naudoti tik nedidelį kiekį.

Psyllium lukšto milteliai: Psyllium lukšto milteliai yra pagaminti iš psyllium sėklų lukštų ir yra geras skaidulų šaltinis. Jis gali būti naudojamas kaip tirštiklis sriubose, padažuose ir pudinguose.