Ar traškučiai orkaitėje naudingi ar kenksmingi aplinkai ir kodėl?

Traškučių kepimas orkaitėje gali turėti ir naudingą, ir žalingą poveikį aplinkai.

Traškučių kepimo orkaitėje privalumai:

* Energijos vartojimo efektyvumas: Traškučių kepimas orkaitėje yra ekonomiškesnis nei kepimas aliejuje. Taip yra todėl, kad orkaitės sunaudoja mažiau energijos nei gruzdintuvės.

* Sumažėjęs šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas: Kepant traškučius orkaitėje taip pat išmetama mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei kepant juos aliejuje. Taip yra todėl, kad orkaitės neišskiria tiek dūmų ir garų, kiek gruzdintuvės.

* Mažiau atliekų: Kepant traškučius orkaitėje susidaro mažiau atliekų nei kepant juos aliejuje. Taip yra todėl, kad traškučių kepimui naudojamas aliejus gali būti naudojamas tik vieną kartą, o traškučių kepimui naudojamas aliejus gali būti pakartotinai naudojamas kelis kartus.

Kepimo traškučiai orkaitėje poveikis aplinkai

* Oro tarša: Kepant traškučius orkaitėje, į orą gali išsiskirti kenksmingos cheminės medžiagos, įskaitant lakiuosius organinius junginius (LOJ) ir policiklinius aromatinius angliavandenilius (PAH). Šios cheminės medžiagos gali prisidėti prie oro taršos ir smogo, taip pat gali pakenkti žmonių sveikatai.

* Vandens tarša: Traškučių kepimas orkaitėje taip pat gali užteršti vandenį. Taip yra todėl, kad lustams plauti naudojamas vanduo gali turėti kenksmingų cheminių medžiagų, tokių kaip aliejus ir riebalai. Šios cheminės medžiagos gali užteršti vandens šaltinius ir pakenkti vandens gyvūnijai.

* Miškų naikinimas: Skiedrų gamybai reikia daug žemės, todėl gali būti iškirsti miškai. Taip yra todėl, kad žemė, kurioje auginamos bulvės traškučiams, galėtų būti panaudotos kitiems augalams auginti arba gamtosaugos tikslais.

Apskritai, traškučiai orkaitėje turi ir privalumų, ir trūkumų aplinkai. Renkantis traškučių gaminimo būdą svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius.