Kaip išvengti rūdžių sugrįžimo į ketaus indus?

Kad rūdys nepatektų į ketaus indus, po naudojimo reikia tinkamos priežiūros ir priežiūros. Štai žingsnis po žingsnio vadovas:

1. Kruopščiai nuplaukite:

- Po gaminimo leiskite indams visiškai atvėsti.

- Išplaukite indus karštu muiluotu vandeniu ir minkšta kempine arba indų šluoste. Nenaudokite abrazyvinių šveitiklių, kurie gali sugadinti prieskonius.

2. Nedelsiant išdžiovinkite:

- Kruopščiai išskalaukite indus, kad pašalintumėte visus muilo likučius.

- Nedelsdami išdžiovinkite švariu indų rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu. Palikus šlapią, gali susidaryti rūdys.

3. Užtepkite ploną riebalų sluoksnį :

- Kai indai visiškai išdžiūsta, plonu, lygiu aliejaus sluoksniu patepkite visą paviršių, įskaitant vidų ir išorę. Tai sukuria apsauginį barjerą nuo drėgmės ir deguonies, užkertant kelią rūdijimui.

- Galite naudoti augalinį aliejų, rapsų aliejų arba vynuogių kauliukų aliejų. Venkite naudoti alyvuogių aliejų, nes jis turi žemesnę dūmų temperatūrą ir gali nudegti.

4. Įkaitinkite indus:

- Padėkite aliejumi išteptus indus ant vidutinės ugnies ant viryklės. Likusi šiluma padės aliejui prasiskverbti į poras ir sukurti patvaresnį prieskonį.

5. Išjunkite Šildymas ir leiskite atvėsti :

- Kai indai įkaista, išjunkite ugnį ir leiskite jam visiškai atvėsti.

6. Laikyti sausoje vietoje:

- Laikykite indus vėsioje, sausoje vietoje. Nelaikykite jo vietose, kuriose yra daug drėgmės, pavyzdžiui, prie kriauklės ar indaplovės.

7. Jei reikia, iš naujo užtepkite aliejaus:

- Jei virtuvės indas atrodo išdžiūvęs arba prarado blizgesį, vėl užtepkite ploną aliejaus sluoksnį ir atlikite 4 ir 5 veiksmus.

8. Venkite griežto indų plovimo :

- Valydami ketaus indus nenaudokite stiprių ploviklių, indaplovių ar metalinių šveitiklių, nes jie gali sugadinti prieskonius.

9. Pakartokite sezoną, jei atsiranda rūdžių :

- Jei rūdžių vėl atsiranda, indus reikės iš naujo pagardinti. Norėdami tai padaryti, plienine vata arba šveitimo šluoste nuvalykite rūdis, išplaukite indus, gerai išdžiovinkite ir atlikite 3–5 veiksmus.

Atminkite, kad tinkamai prižiūrint ir prižiūrint ketaus indai gali tarnauti ištisas kartas, todėl jie bus patvarūs ir universalūs.