metaliniai indai reaguoja su maistu?

Taip, metaliniai indai gali reaguoti su maistu. Metalo tipas ir maisto rūgštingumas gali paveikti reakcijos mastą. Pavyzdžiui, rūgštus maistas, pavyzdžiui, pomidorai ar actas, gali reaguoti su aliuminio indais, todėl aliuminis išsiplauna į maistą. Tai gali pakenkti sveikatai, nes aliuminis siejamas su Alzheimerio liga ir kitomis sveikatos problemomis.

Kiti metalai, galintys reaguoti su maistu, yra varis, geležis ir cinkas. Varis gali reaguoti su rūgščiu maistu, kad susidarytų metalo skonis, o geležis gali reaguoti su deguonimi ir sudaryti rūdis. Cinkas taip pat gali reaguoti su rūgštiniu maistu, kad susidarytų metalo skonis.

Norint išvengti galimo metalinių indų pavojaus sveikatai, geriausia naudoti indus, pagamintus iš nereaguojančių medžiagų, tokių kaip stiklas, keramika ar nerūdijantis plienas. Jei naudojate metalinius indus, stenkitės nevirti juose rūgštaus maisto.