Kaip rūpinatės Wolfgang Puck virtuvės reikmenimis?

Prieš pirmąjį naudojimą:

1. Išplaukite indus karštame muiluotame vandenyje, nuplaukite ir išdžiovinkite.

2. Pagardinkite anglinio plieno indus, vidinį paviršių patepdami plonu kepimo aliejaus sluoksniu ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol aliejus pradės rūkti. Leiskite visiškai atvėsti, išmeskite aliejų ir nuvalykite likučius.

3. Jei norite naudoti nepridegančius indus, prieš naudodami tiesiog nuvalykite vidų popieriniu rankšluosčiu.

Bendra priežiūra:

1. Gamindami visada naudokite žemą arba vidutinę ugnį.

2. Venkite naudoti metalinius indus, nes jie gali subraižyti nepridegančią dangą.

3. Prieš skalbdami indus leiskite visiškai atvėsti.

4. Nelipnius indus plaukite rankomis karštu muiluotu vandeniu ir minkšta kempine. Nenaudokite abrazyvinių valiklių ar šveitimo pagalvėlių.

5. Kruopščiai išdžiovinkite indus minkšta šluoste.

6. Laikykite indus vėsioje, sausoje vietoje.

7. Nenaudokite indų orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar ant atviros liepsnos.

8. Neleiskite indui išvirti sausai, nes galite pažeisti paviršių.

9. Norėdami pašalinti įsisenėjusius maisto likučius, prieš skalbdami indus keletą minučių pamerkite į karštą muiluotą vandenį.

10. Jei virtuvės reikmenys pakeičia spalvą, galite pabandyti juos išvalyti kepimo sodos ir acto mišiniu.

Anglies plieno indai:

1. Anglies plieno indus prieš naudojant reikia pagardinti, kad susidarytų nelipnus paviršius.

2. Norėdami pagardinti anglinio plieno indus, kaitinkite juos ant vidutinės ugnies, kol paviršius labai įkais.

3. Įpilkite ploną kepimo aliejaus sluoksnį ir pasukite, kad padengtumėte visą paviršių.

4. Leiskite aliejui rūkyti keletą minučių, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau kaitinkite 15 minučių.

5. Išjunkite ugnį ir leiskite indams visiškai atvėsti.

6. Išmeskite alyvą ir nuvalykite likučius.

7. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pagardinimo procesą pakartokite 2–3 kartus.

Nelipnūs indai:

1. Nelipnūs virtuvės indai yra padengti subtilia nepridegančia danga, todėl svarbu jų nesubraižyti.

2. Venkite naudoti metalinius indus, nes jie gali subraižyti nepridegančią dangą.

3. Nenaudokite indų orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar ant atviros liepsnos, nes galite pažeisti nepridegančią dangą.