Kam naudojamas aušinimo stovas?

Aušinimo stovas yra virtuvės reikmenys, naudojami kepiniams vėsinti. Paprastai jis pagamintas iš metalo ir yra tinklelio dizaino, leidžiantis orui cirkuliuoti aplink maistą ir tolygiai jį vėsinti. Aušinimo stelažai taip pat gali būti naudojami skysčių pertekliui nusausinti iš maisto, pavyzdžiui, gaminant keptą vištieną ar šoninę.

Kepiniai, tokie kaip pyragaičiai, sausainiai ir pyragai, dažnai dedami ant vėsinimo grotelių iškart po to, kai jie išimami iš orkaitės. Tai leidžia karštam orui išeiti iš maisto ir neleidžia jam permirkti. Aušinimo lentynos taip pat padeda išvengti maisto prilipimo prie kepimo skardos.

Be kepinių vėsinimo, aušinimo lentynos taip pat gali būti naudojamos skysčio pertekliui iš maisto išleisti. Pavyzdžiui, keptą vištieną ar šoninę iškepus galima padėti ant vėsinimo grotelių, kad nuvarvėtų riebalai. Tai padeda padaryti maistą mažiau riebų ir traškesnį.

Aušinimo lentynos yra būtinas įrankis bet kuriam kepėjui namuose. Jie yra paprastas ir efektyvus būdas atvėsinti kepinius ir nusausinti skysčių perteklių iš maisto.