Kaip gaminant maistą pašalinate druską iš maisto?

Tai paprasčiausias ir efektyviausias būdas pašalinti druską iš maisto. Jei maistas yra skysto arba padažo pavidalo, tiesiog įpilkite daugiau vandens, kad praskiestumėte. Jei sūrumo kontroliuoti nepavyksta, nes bus paveikta didžioji dalis patiekalo tekstūros ar skonio, stenkitės jį subalansuoti, o ne laistyti patiekalą. Sūrumą subalansuoti galite įdėdami natūralių rūgščių, pavyzdžiui, citrinos ar laimo sulčių, arba žiupsnelį cukraus.

2. Išskalaukite maistą vandenyje.

Jei į kietą maistą, pvz., daržoves ar mėsą, įdėjote per daug druskos, galite juos nuplauti vandeniu, kad pašalintumėte druskos.

3. Virkite maistą.

Virimas yra maisto virimas vandenyje, paprastai trumpą laiką. Jei į neskanų maistą, pvz., ryžius, įdėjote per daug druskos, kepimas gali būti geras būdas pašalinti druskos perteklių.

4. Įdėkite nesūdytų ingredientų.

Jei manote, kad jūsų patiekalas yra per sūrus, pabandykite pridėti nesūdytų ingredientų, kad subalansuotumėte skonį. Tai gali reikšti, kad reikia pridėti nesūdytų baltymų arba nesūdytų daržovių. Taip pat galite pabandyti pridėti nesūdytų padažų, pavyzdžiui, pomidorų padažo, arba pieno produktų, pvz., pieno ar grietinėlės sūrio.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip sumažinti druskos kiekį gaminant maistą:

* Receptuose nenaudokite sūdyto sviesto, margarino ar sultinio.

* Užuot naudoję druską maistui pagardinti, pabandykite naudoti žoleles, prieskonius ar kitas kvapiąsias medžiagas.

* Gamindami ragaukite maistą ir, jei reikia, įberkite druskos. Prieš ragaudami maistą būtinai leiskite šiek tiek atvėsti, nes karšto maisto druskos skonis bus stipresnis.

* Jei nesate tikri, kiek druskos dėti, pradėkite nuo nedidelio kiekio ir dėkite daugiau pagal skonį.