Kas yra klampesnis alyvuogių aliejus ar kepimo aliejus?

Kepimo aliejus paprastai yra mažiau klampus nei alyvuogių aliejus. Klampumas reiškia skysčio atsparumą tekėjimui. Kuo didesnis klampumas, tuo skystis yra tirštesnis ir atsparesnis tekėjimui. Kepimo aliejai, tokie kaip augalinis aliejus ar rapsų aliejus, turi mažesnį klampumą, palyginti su alyvuogių aliejumi. Tai reiškia, kad kepimo aliejai lengviau teka ir yra plonesnės konsistencijos nei alyvuogių aliejus. Alyvuogių aliejaus klampumas gali skirtis priklausomai nuo jo sudėties ir temperatūros, tačiau paprastai jis yra tirštesnis ir klampesnis nei dauguma kepimo aliejų.