Norite gaminti maistą dienos centre esantiems žmonėms, kiti turi maisto higienos pažymėjimą, jums jo nereikia arba galite turėti savo?

Jungtinėje Karalystėje visi, kurie tvarko ar ruošia maistą žmonėms vartoti, privalo turėti maisto higienos sertifikatą, kaip nurodyta 1990 m. Maisto saugos įstatyme. Tai apima asmenis, dirbančius dienos centruose, taip pat kitose maisto tvarkymo įstaigose, pvz. kaip restoranai, kavinės ir prekybos centrai.

Sertifikatas įrodo, kad turite žinių ir įgūdžių, reikalingų saugiai tvarkyti ir ruošti maistą, sumažinant per maistą plintančių ligų riziką bei užtikrinant maistą vartojančių asmenų sveikatą ir saugą.

Jei neturite maisto higienos pažymėjimo, dienos centre jums gali būti neleista gaminti valgio žmonėms, nes tai gali kelti pavojų jų sveikatai ir saugumui.

Tačiau , jei kas nors kitas dienos centre turi galiojantį maisto higienos sertifikatą, jis gali prižiūrėti jus, kol gaminate maistą, jei aktyviai dalyvauja maisto ruošimo procese ir gali užtikrinti, kad būtų laikomasi maisto saugos standartų. Tai leistų gaminti maistą dienos centro žmonėms nereikalaujant savo pažymėjimo, tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad atsakomybė už maisto saugą vis tiek tenka sertifikato turėtojui.