Ar kukurūzų aliejus yra perdirbtas maistas?

Kukurūzų aliejus yra augalinis aliejus, išgaunamas iš kukurūzų branduolių gemalų. Jis laikomas perdirbtu maistu, nes, norint gauti galutinį naftos produktą, vyksta įvairūs perdirbimo etapai.

1. Derliaus nuėmimas :Kukurūzai skinami iš laukų, kai subręsta branduoliai.

2. Valymas ir džiovinimas :Nuskinti kukurūzai valomi ir džiovinami, kad pašalintų nešvarumus, šiukšles ar drėgmę.

3. Branduolių atskyrimas :Kukurūzų branduoliai atskiriami nuo burbuolės naudojant specializuotą įrangą.

4. Gemonų išskyrimas :Kukurūzų gemalai, kuriuose yra aliejaus, išgaunami iš branduolių.

5. Alyvos gavyba :gemalas yra apdorojamas mechaniniais procesais, pvz., spaudžiamas arba išstumiamas, kad išgautų kukurūzų aliejų.

6. Rafinavimas :Neapdorotas kukurūzų aliejus toliau rafinuojamas, kad būtų pašalintos priemaišos, įskaitant fosfolipidus, laisvas riebalų rūgštis ir spalvinius pigmentus.

7. Dezodoravimas :Aliejus dezodoruojamas, kad pašalintų nepageidaujamus kvapus.

8. Frakcija :Kai kurie kukurūzų aliejai gali būti frakcionuojami – procesas, kurio metu aliejus atskiriamas į skirtingus komponentus pagal jų lydymosi temperatūrą.

9. Įpakavimas :Rafinuotas ir dezodoruotas kukurūzų aliejus yra supakuotas į talpyklas, pvz., butelius, skardines ar statines, skirtas platinti ir parduoti.

Kukurūzų aliejus, kaip ir daugelis kitų augalinių aliejų, yra laikomas perdirbtu maistu dėl įvairių rafinavimo, gryninimo ir modifikavimo etapų, kuriuos jis praeina, kol gaunamas galutinis produktas.