Pašalinus sultis iš pomidorų vis tiek naudoti minkštimą?

Taip, išspaudus sultis pomidorų minkštimą galima panaudoti įvairiai. Štai keletas idėjų, kaip ją naudoti:

1. Pomidorų padažas:iš minkštimo galite pasigaminti skanų pomidorų padažą. Tiesiog kepkite minkštimą puode su alyvuogių aliejumi, česnaku, svogūnais ir pageidaujamomis žolelėmis bei prieskoniais. Troškinkite, kol minkštimas suminkštės ir sutirštės, ir naudokite kaip padažą prie makaronų, picos ar kitų patiekalų.

2. Pomidorų sriuba:iš pomidorų minkštimo taip pat galima paruošti sočią ir kvapnią pomidorų sriubą. Kai kurias daržoves, pavyzdžiui, svogūnus, salierus ir morkas, pakepinkite puode, tada įpilkite pomidorų minkštimo, daržovių sultinio ir prieskonių. Leiskite troškintis, kol daržovės suminkštės, tada sumaišykite mišinį iki vientisos masės.

3. Pomidorų uogienė:jei norite saldaus ir aštraus užtepimo, galite pasigaminti pomidorų uogienės. Minkštimą sumaišykite su cukrumi, actu ir prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas. Virkite mišinį, kol jis sutirštės ir pasieks uogienės konsistenciją.

4. Pomidorų pasta:norėdami sukoncentruoti pomidorų skonį, galite pasigaminti pomidorų pastos. Minkštimą paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje žemoje temperatūroje, kol sumažės ir sutirštės. Tada naudokite pomidorų pastą kaip padažų, sriubų ar troškinių pagrindą.

5. Pomidorų milteliai:išdžiovinkite pomidorų minkštimą orkaitėje arba maisto džiovintuve, kol jis taps trapus. Tada išdžiovintą minkštimą sumalkite į miltelius, naudodami prieskonių malūnėlį arba trintuvą. Pomidorų milteliai gali būti naudojami kaip prieskoniai arba dedami į sriubas, padažus ar marinatus.

6. Saulėje džiovinti pomidorai:taip pat galite gaminti saulėje džiovintus pomidorus su minkštimu. Pomidorų minkštimą paskleiskite ant padėklo ir pabarstykite druska, žolelėmis ir prieskoniais. Palikite saulėje džiūti keletą dienų arba tol, kol minkštimas taps odinis. Saulėje džiovinti pomidorai gali būti naudojami salotoms, makaronų patiekalams arba kaip užkandis.

7. Pomidorų oda:įdomus ir kūrybingas būdas panaudoti pomidorų minkštimą – gaminti pomidorų odą. Minkštimą tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite žemoje temperatūroje, kol visiškai išdžius. Atvėsusią pomidorų odą galima supjaustyti juostelėmis arba susukti ir naudoti kaip sveiką užkandį ar įvairių patiekalų ingredientą.