Kaip Make Your Own Sugar Free Jogurtas

Jogurtas prasideda be cukraus ar saldiklių, nes jos trukdo inkubacijos ar auginti, procesų. Pienas turi pakankamai natūralaus cukraus pamaitinti kultūras, kurios sukelia baltymų sutirštės, sustorėti į jogurto. Galite naudoti bet kokį pieno tipą, kad jogurtas, taip pat - sveiki, nugriebti ir laktozės visas darbas. Per jogurto inkubacijos aktyvūs kultūros konvertuoti laktozės į galaktozės ir gliukozės, tik kuras ji gali naudoti, ir sukelti kazeino ar pieno baltymų tirštėti. Po to, kai inkubuojama ją, tačiau, galite įdėti saldiklių, kaip Stewia pasaldinti savo jogurtą ir laikyti jį be cukraus.
Ko jums reikia
visiško 2 procentų, nugriebti arba laktozės pieno
Sunkusis dugnu puodą arba olandų krosnelė
momentinių skaityti termometras
parduotuvėje nusipirko jogurto
Virtuvės rankšluosčiai

instrukcijos

1. Šilumos orkaitę iki sušilti. Supilkite visą, 2 procentų, nugriebti arba laktozės pieno sunkiųjų dugnu puode ar olandų krosnelė. Supilkite pieną 1 galoną arba 1/2-galonų sumas.
   

2. Šilumos iki 200 laipsnių pagal Celsijų ant viryklės, naudojant vidutinės ugnies, pastoviai maišydami pieną. Paimkite puodą nuo viryklės, kai pienas pasiekia 200 F ir maišykite, kol jis sumažina iki 115 F.
   

3. Transfer 1 puodelis šilto pieno dubenį ir įmaišykite 1/2 puodelio parduotuvėje nusipirko paprastas, prėskas jogurtas kiekvienam 1/2 galoną naudojamo pieno. Sudėkite į mišrią jogurtą ir pieną atgal į šilto pieno puodą.
   

4. Uždenkite puodą, jei tai, ką jūs naudojate, su virtuvės rankšluosčiu ir uždenkite jį. Wrap visą keptuvę per kelias storio rankšluosčių ir padėkite jį į krosnį. Jei naudojate olandų krosnelė, tiesiog jį padengti su dangčiu ir įdėkite jį į krosnį, nenaudojant jokių rankšluosčiai padėti izoliuoti ją.
   

5. "Prop orkaitės dureles 2 arba 3 colių su sulankstyti rankšluosčiu ir leiskite jogurtas inkubuojama 4 iki 6 valandų. Paimkite iš orkaitės skardą po 4 valandų, plona jogurto arba 6 valandos, už storo jogurtas.
   

6. "Tegul jogurtas atvėsti iki kambario temperatūros lėkštę. Pridėti be cukraus saldiklio pagal skonį ir išmaišoma.
   

7. Perkelkite jogurtą į orui nepralaidų indą ir laikykite jį šaldytuve. Namų jogurtas išlaiko apie 3 dienas.