aukščiausios klasės konservuotų tunų -. Kietos baltos ilgapelekių tunų - turi geriausią skonį ir tekstūrą tunų lydosi. Dar daugiau skonio, pasirinkite tipą supakuoti į naftos vietoj vandens. Virėjas Malonė Parisi, autorius & quot; vasaros /žiemos makaronai, & quot; pageidauja, Italijos tunų supakuoti į alyvuogių aliejaus. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nusausinti aliejų ar vandenį iš tunų prieš naudojant jį ir sekite JAV Aplinkos apsaugos agentūros rekomendacijas apie apriboti savo mėnesines porcijas tunų sumažinti gyvsidabrio dietos.


Balansavimo aktas

Geriausi tunų lydosi turi užuominų apie rūgštingumą ar kartėlio subalansuoti turtingą žuvį ir sūrį ir tik teisingą dalį sūrio tunų. Sveikos lapai žolelių, pavyzdžiui, bazilikai ar petražolės, plonais griežinėliais pomidorus ar griežinėliais krapais visi pridėti likučio sumuštinį poreikius. Norėdami rasti tinkamą dalį tunus, į sūrį, klysta dėl per daug sūrio šono, o ne per mažai; naudoti apie 3 uncijų tunų 1 1/2 uncijos sūrio.
Traškus Tekstūros

"pats marinatas, kuri suteikia tunas išlydyti kvapnus smūgį taip pat prideda tekstūros reikia pakelti į tobulumo sumuštinį. Plonais griežinėliais arba supjaustyti raudonieji svogūnai, tvirtas salotas, pavyzdžiui, Romaine, arba traškus kopūstų salotos Masė taip pat padarys triuką. Kepimas ant grotelių duoną arba naudojant Panini paspauskite gauti traškus viršus ir apačia taip pat yra esminiai paslaptis tunų lydalo - virimo atvirą dviveidis sumuštinį apie untoasted duona pagal broilerių suteikia jums nuobodus rezultatus
kvapnus Sudėtis

kvapnus Pagalbinės medžiagos yra prie idealaus tunų lydalo paslaptis. Pabandykite pridedant balzaminiu actu arba Dijon garstyčių šiek tiek majonezo jūs naudojate su tunais, arba pridėti kvapnus žolelių tarp tunų ir sūrio sluoksnių, pavyzdžiui, kapotų laiškinių česnakų arba visai arba kapotų baziliko lapeliais. Norėdami stiprintuvą iki skonį dar labiau, pridėti Juodieji pipirai, kario milteliai ar keletą raudonųjų pipirų dribsniai su tunų mišinio brūkšnį.